segunda-feira, 31 de agosto de 2009

O Segredo do Arroz de Polvo




Estas minhas receitas são muito, muito simples (como eu , rsrsrsrs).
Não estou de maneira nenhuma a querer ensinar as boas cozinheiras de alguns blogues que visito, apenas tento dar algumas dicas a quem está a dar os primeiros passos na cozinha.




Gosto muito de polvo! É bom de todas as maneiras.

Esta semana, numa reunião familiar, fui surpreendida com um belo arroz. Que delícia! Parabéns aos cozinheiros...adorei!
Tenho pena que não possam sentir este cheirinho tão bom!...

Passo a descrever os segredos desta receita de família para que se deliciem aí em casa:


O polvo pode ser comprado congelado ou fresco.
Se for congelado, deixo-o descongelar completamente.
Num tacho, coloco uma cebola picada e cubro com azeite.

Junto o polvo partido aos bocados pequenos e deixo refogar bem em lume médio.

Ao cozinhar, o polvo vai largando água e esta é suficiente para cozer o arroz pelo que não é necessário acrescentar.

Dependendo do tamanho do polvo, larga mais ou menos água, normalmente nunca acrescento! Mas se for necessário acrescento um pouco com vinho branco. E neste caso e só no caso de acrescentar, junto um pouco de sal.

Quando o polvo estiver tenro, adiciono o arroz. No fim coloco uns raminhos de salsa inteiros.
Goze do delicioso sabor deste arroz!


Bom apetite!

domingo, 30 de agosto de 2009

DICAS para Cozinhar Peixe



Ao fritar peixe, coloque um ramo de salsa no óleo da frigideira. Ficará mais gostoso e cheiroso.

Aproveite o sumo de limão que usou para temperar peixe, para esfregar na pia em que o peixe foi limpo e lavado. Assim, eliminará o cheiro desagradável.

O leite deixa o peixe mais macio e saboroso.
Se o peixe for fresco, deixe-o de molho por alguns minutos no leite antes de temperar.
Se o peixe for congelado, descongele diretamente no leite: ele ficará com sabor de peixe fresco.


Fonte: intervox.nce.ufrj.br

Desaparecido na Praia Grande S.P.

A blogueira Elida está passando por um drama familiar. Seu sobrinho, o Thiago, de 26 anos, desapareceu da frente da casa dele, na Praia Grande, litoral sul de São Paulo.

Por favor visitem este blog: http://equilibrio-eu.blogspot.com/ , para mais informação.
Por favor passe este pedido de ajuda a outras pessoas
Obgdas

sábado, 29 de agosto de 2009

Arroz de legumes




Adoro este arroz!

Recordo-me com muita frequência de quando era criança (porque isso já foi há alguns anos ...rsrsrs) visitar a titia e ficar para almoçar. Parece que estou a ver! Que mesa bonita... ela era vegetariana , então as refeições lá em casa eram bem coloridas! As saladas, o arroz de legumes, as massas, os pudins de vegetais, as lentilhas e a fruta que se comia antes das refeições. Era bom...diferente, carne não se comia, peixe de longe a longe mas a variedade de fruta e vegetais (alguns até que nunca tinha visto) era imensa. Era tudo muito bom e saudável .

A receita do arroz ficou, e ainda se faz, é assim... bem simples:

Num tacho pico 1 cebola, junto 1 tomate grande e maduro, nabo aos bocados, pimento verde ou vermelho (se quiser os dois) ramos salsa, couve penca, brócolos, ervilhas, cenoura e tantos outros ao gosto de cada um; azeite, arroz e a água necessária para o cozer. TUDO EM CRU. Levo ao fogão tempero de sal e uma pitada de pimenta a gosto e deixo cozer até ficar pronto.


Dicas:
-Use os legumes que houver em casa, quanto mais variados e coloridos melhor.
-Se gosta do arroz seco, adicione menos um pouco de água do que é costume. Ao cozer, os legumes largam bastante água e portanto ajuda na cozedura do arroz.

Tire partido do colorido dos legumes e frutas, motive os seus filhos a comê-los.
Não se esqueça como são importantes na sua alimentação.

Bom apetite!

quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Melância



Era grande a melância?
Comeu, comeu mas ... Ainda sobrou! Tem várias soluções:
-Descasque, limpe as pevides, corte em cubos, meta no frigorífico e vá comendo durante o dia.
-Também pode adicionar outras frutas que tenha sobrado e servir como sobremesa. Regue com um pouco de groselha, que delícia....
-E porque não um bom sumo ...bem fresquinho?

Nem sabe o bem que está a fazer à sua saúde.

Abriu mas ainda está um pouco verde, ou não é muito doce! Aproveite!
Como?
-Faça uma compota ou doce de melância.

A seguir fique a saber os seus benefícios para a saúde:

A melância não tem só água. É uma fruta rica em água sim mas esconde outros nutrientes e substâncias que protegem as células do envelhecimento.
Além da grande quantidade de água, a melância tem baixas calorias (1 fatia média de 200g = 50 calorias), fornece Betacaroteno, Vitamina C, Potássio e Licopeno. É uma fruta que hidrata, ajuda na manutenção da pressão arterial, favorece o funcionamento dos rins, tem acção anti-oxidante, faz bem à pele e o seu consumo pode reduzir o risco de cancro da próstata e pâncreas.



Fonte: www.saudeesportiva.com.br

quarta-feira, 26 de agosto de 2009

Faça uma alimentação saudável

Proteínas, hidratos de carbono (açúcares), gorduras, vitaminas e sais minerais, que estão contidos nos alimentos que consumimos diariamente, são os nutrientes para nosso corpo.


O leite e seus derivados, a carne e os ovos são as principais fontes de proteínas.
As frutas, legumes e verduras são ricos em vitaminas e sais minerais.
Na sua alimentação não pode faltar a água, é fundamental para o equilíbrio do corpo, pois é indispensável ao metabolismo do movimento muscular.
Veja alguns alimentos importantes para a boa saúde e sua contribuição para o organismo:
Vitamina C - limão, caju, laranja, folhas verdes etc.
Sais Minerais - tomate, maçã, legumes, folhas etc
Potássio - banana, goiaba, maçã, queijo branco, leite etc.
Cálcio - leite e seus derivados, repolho, alface, feijão etc
Vitamina A - cenoura, agrião, abóbora, manga, caqui etc.
Fibras - hortaliças em geral, legumes, frutas e cereais.
Ferro - vagem, espinafre, couve, folha de nabo, brócolos.

A falta destes alimentos pode causar problemas à saúde: fraqueza, resfriados, anemia, ossos e dentes fracos, pele feia, entre outros.

Atenção
:
A alimentação deve ser de acordo com a idade de cada pessoa . A quantidade dos alimentos não devem ser insuficientes nem excessivas.
Tome cuidado com o colesterol! Não deve ingerir em grande quantidade e com muita frequência por exemplo, ovos, gorduras animais, fritos,banha, queijo, manteiga, natas, entre outros.

Cuide-se!

Mármore



Manchas amarelas

Para limpar, passa-se sumo de limão com sal de cozinha.

Pedras de mármore que se tornam amareladas.

Mais um selinho!







Ganhei este selinho da minha amiga Yasmin http://yasminmantsoni.blogspot.com/ Muito obrigada pelo carinho.


Regras:

1. Postar o selinho e as regras: ok
2. Responder às perguntinhas:
Uma viagem mágica: Veneza
3.Indicar o selinho para 3 blogs mágicos

Fátima
Noah
florzinha Tá

terça-feira, 25 de agosto de 2009

Ursinho da amizade

Ganhei este selinho da minha amiga Fátima muito obrigada pelo seu carinho
Regras:

1 - Exiba a imagem do selo que acabou de ganhar.
2 - Poste o link do blogue de quem a indicou (muito importante).
3 - Indique 10 blogues de sua preferência. Avise os seus indicados (não esquecer) e publique as regras.
4 - Confira se os blogues indicados repassaram o selo e as regras. (deixo ao seu critério)

Eu passo este amor de ursinho com muito carinho para:

Um beijinho para todas

Fim de férias

Olá,

Foram óptimas as minhas férias! Correu tudo bem graças a Deus.





Achei este candeeiro um amor! Resolvi fotografá-lo.





Por fim, o regresso! O conforto do nosso lar...que sabe muito bem.






E de volta... à cozinha.










quinta-feira, 6 de agosto de 2009

Férias

Boas férias para todos! Aproveitem para descansar, bjs.

Eu, também vou... de férias e descansar...rsrsrsrs