Para saber se o peixe está fresco, observe os seguintes detalhes:
1- Deve ter olhos e escamas brilhantes.
2- Guelras bem vermelhas.
3- Carne rija, resistente à pressão dos dedos.
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4- Ao cozinhar peixe, quando a bolinha branca do olho aparecer, significa que ele já está assado ou cozido.
2 comentários:
Boa dica...nem todo mundo sabe como comprar peixes e isto pode ser um perigo...
bjssssss
Lia amiga amei o bovo layout do teu blog. Está show! Clean, moderno, 10!!!!
Beijos, boa semana amiga!
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