quarta-feira, 31 de março de 2010

PÁSCOA




Posso entrar?

Bom dia,


Quando falamos de Páscoa, pensamos em amêndoas, ovos de chocolate e festa, mas... será que é isso?

Será que nos lembramos do significado tão profundo que ela tem?

Um beijinho para todas e uma Santa Páscoa.






Bookmark and Share

quinta-feira, 25 de março de 2010

Gratinado de Legumes



ADORO LEGUMES!
Gosto deles de todas as maneiras.

Abri o frigoríifico!
Tenho algumas sobras: cenouras, vagens e um pouco de bróculo cozido.
Resolvi fazer um gratinado; os vegetais são poucos!
Cozi um pouco mais de couve flor,  bróculo, 2 batatas pequenas, ervilhas, e 2 ovos.
Grelhei rodelas de courgette e beringela.
Parti tudo aos bocados e juntei.

Numa frigideira, adicionei  um pouco de azeite, uma cebola grande partida aos gomos, três dentes de alho bem picadinhos, um pouco de molho de sojapimenta preta e uma pitada de sal. Deixei refogar até ficar bem estaladinho.

No fundo de um tabuleiro de ir ao forno, coloquei um pouco desta cebolada. Por cima coloquei parte da mistura de legumes. Depois voltei a espalhar mais um pouco de cebolada e a seguir o resto dos legumes.

Numa taça juntei 1 pacote de molho bechamel (200ml) mais um pacote de natas (200ml) e misturei bem.
Reguei os legumes. Por fim polvilhei com queijo mozzarella e levei ao forno a gratinar.


Servi com lombinhos de pescada.


Para  sobremesa.. laranja  com  morango, regada com groselha.

domingo, 21 de março de 2010

Lacinhos com legumes salteados



Ontem foi um daqueles dias em que me apetecia comer massa, massa e legumes!
Abri o frigorífico e lá estavam eles; eles os legumes claro, rsrsrs
Bem, passemos à receita:

Para 3 pessoas:
4oo gr de massa de lacinhos - cozi, escorri a água e reservei.
Numa frigideira, juntei un pouco de azeite e 3 dentes de alho bem picadinhos. Deixei estalar e juntei 1 tomate aos bocados, acrescentei  folhas de espinafres, alho francêsberingela às rodelas, cogumelos e pimento. Deixei cozer um pouco e adicionei 2 raminhos de manjericão e molho de soja. Temperei com um pouco de pimenta preta e uma pitadinha de sal. Levantou fervura e ficou pronto.
A massa que estava reservada, reguei com um fio de azeite e envolvi.
Servi a massa com os legumes por cima e polvilhei com uns fios de queijo.

Uma refeição gostosa, saudável, económica, linda e cozinhada num abrir e fechar de olhos.... quer dizer ...


Bookmark and Share

quarta-feira, 17 de março de 2010

Um merecido banho de luxo

Trabalho, casa, marido, cão... e por aí vai.
Quando tenho aqueles dias stressantes e cansativos, um bom banho, bem perfumado, ajuda a sentir-me melhor.
Ponho velas para aconchegar o ambiente. Encho a banheira com água bem quente, aromatizada com sais de banho, óleos essenciais e uma espuma suave. É o ideal para me fazer esquecer o stress e relaxar por uns minutos. E nós mulheres merecemos, não é?!  :)


Também gosto muito de usar sabonetes de luxo, 100% naturais que para além de hidratarem e suavizarem a pele... fazem-me também sentir mais bonita! kkkk
Claus Porto, Confiança e Saboaria Portugueza são os meus preferidos. São todos produzidos em Portugal desde o início do século XIX.
Para quem não conhece, aconselho vivamente a experimentar!
Com óleo essencial de toranja, baunilha, aroma de melão, flor de acácia...o difícil é escolher.



São produtos maravilhosos pela excelente qualidade, pelos aromas únicos e pelas lindas embalagens, algumas inspiradas na Art Noveau e Art Déco que são deslumbrantes!

Estes sabonetes são dos mais famosos do mundo do glamour. O Nicolas Cage usa no seu banho um sabonete português. A modelo Kate Moss e a actriz Molly Sims também já se renderam.
A apresentadora Oprah Winfrey gosta deste sabonete de cereja e estes sabonetes estão entre as suas coisas preferidas.




Ofereça a uma pessoa especial ou experimente.
Vale a pena e afinal, você também merece! :)
Podem ser comprados online e encontrados em lojas de todo o mundo.
Veja alguns dos locais aqui.

sexta-feira, 12 de março de 2010

Albert Einstein - Deus existe??






Este anúncio(comercial) é do Ministério da Educação e Ciência da República da Macedónia.

Foi inspirado numa resposta que Albert Einstein, na altura ainda um jovem, deu a um professor da Universidade de Berlim.

Durante uma conferência com vários universitários, este professor universitário desafiou os seus alunos com uma pergunta...


Bookmark and Share

domingo, 7 de março de 2010

Alheira com grelos e miolo de broa




Alheiras ...que bom!
Costumo comer as alheiras grelhadas com batatinha cozida e grelos, mas desta vez cozinhei de uma maneira diferente, fiz assim:

Para 3 pessoas
Ingredientes:

2 Alheiras
1 molho grande de grelos
5 fatias bem finas de salpicão
Um pouco de miolo de broa
Azeite qb
4  dentes de alho (grandes)
Sal qb
Pimenta qb

Arranjei os grelos, lavei-os, e cozi em água temperada com um pouco de sal, depois escorri bem toda a água e parti-os aos bocados, reservei.
Entretanto, cortei as alheiras ás rodelas e retirei a pele.
Esfarelei o miolo da broa.
As fatias de salpicão cortei aos bocados.

Num tacho, deitei azeite, os alhos picados e um pouco de pimenta, deixei refogar até ficarem douradinhos.
Adicionei os grelos e mexi, juntei as rodelas de alheira,  o salpicão aos bocadinhos e envolvi tudo.
Poe fim misturei o miolo da broa.
Untei um tabuleiro de ir ao forno, deitei a mistura e levei ao forno a gratinar.
Sirvi de imediato.

-------------------------------
Se preferir, pode comprar uma broa com cerca de 700 gr, retirar o miolo e deitar a mistura dentro, 
e de seguida meter no forno até ficar bem quente.
 Sirva de imediato.
 Fica lindo... diferente e saboroso!


Bookmark and Share

quinta-feira, 4 de março de 2010

A Magia do Chocolate


Dentro das muralhas do castelo, a vila medieval transforma-se em chocolate.
Por toda a parte são oferecidos bombons e bolos.
As ruas e vielas exalam o maravilhoso cheiro a chocolate...hmmm!

Belíssimas esculturas de chocolate nascem das mãos talentosas dos artesão e as jóias de chocolate fitam os olhos de quem passa.

Da Casa de Chocolate sai o riso das crianças, entusiasmadas com brincadeiras deliciosas.
Habitantes e forasteiros vestem-se, pintam-se e banham-se em chocolate.

A magia do chocolate é assim!...parece um sonho.
Mas não, não é só uma história. É pura realidade!

Não fique só a olhar! Prove, compre e delicie-se com os maravilhosos sabores que saem desta vila.

O VIII Festival Internacional do Chocolate começou hoje e vai decorrer até dia 14 de Março.

Conta com a participação dos melhores Chefs de cozinha portugueses.





O patrocinador oficial deste ano é umas das mais prestigiadas marcas de chocolate do mundo, a francesa Valrhona.

O grande destaque é o Cake Design, com a participação de um dos mais conhecidos Cake Designers da Améria do Sul, o brasileiro Djalma Reinaldo.

Pratos culinários ou de pastelaria, são criados lançando o desafio a formas artísticas que provocam novas sensações.

A passagem de modelos de chocolate é também um sucesso que atrai inúmeras pessoas.
As criações do estilista português Augustus nascem sob a temática "Maravilhas do Mundo".


Mas o charme de Óbidos é muito mais. É uma cidade encantadora, enfeitada pelos traços do Renascimento e do Barroco.

Na época medieval, Óbidos teve uma função militar importante, o que ainda hoje pode ser percebido através das suas torres e torreões, portas e postigos.

Podem ser encontrados desde azulejos hispano-mouriscos, padrões têxteis do século XVII ou a grande colecção de pinturas dos séculos de ouro de pintura portuguesa.


Todas as vezes que visito a vila medieval de Óbidos, encanto-me como se fosse a primeira vez.

Não tem como perder uma viagem a Óbidos com tanta beleza, tanto sabor e tanta magia!


Bookmark and Share

terça-feira, 2 de março de 2010

Seitan...comida saudável





seitan é um óptimo substituto da carne, não só pelo conteúdo proteico como também para a preparação culinária. Pode grelhar-se panar-se, usar em estufados, em espetadas ou assar no forno.

1 kg de seitan dá para várias refeições e este é um prato vegetariano delicioso.

Numa frigideira faça um refogado com cebola e 4 dentes de alho esmagados com casca.

Junte o seitan aos pedacinhos bem pequenos, cogumelos frescos partidos aos quartos, pimento verde e vermelho às tiras, beringela às meias-luas finas, courgette partida em cubos finos e rebentos de soja frescos.

Tempere com sal e pimenta, e regue com vinho branco.
Deixe cozinhar até que que fique bem refogado.
Sirva com arroz branco, massa cozida, puré...


Para sobremesa:

1 Fatia de pão de ló com queijo...  só uma
 rsrsrsrs

Este pão de ló é uma delicia, fácil de fazer, mais tarde darei a receita.

beijinhos


Bookmark and Share

segunda-feira, 1 de março de 2010

Enroladinhos de Perú




Esta é uma receita diferente para cozinhar perú e muito rápida de fazer.
Para além disso o prato fica com uma óptima apresentação.


Ingredientes para 2 pessoas:
4 bifes de perú
4 fatias de fiambre
4 fatias de queijo
4 espargos
1 cebola
1/2 pimento verde
1/ pimento vermelho
1 dente de alho
1 cálice de vinho branco
1 copo de cerveja
1 tomate
salsa qb
chouriço qb
alecrim qb


Tempero os bifes de perú com sal, pimenta e sumo de limão.
Depois, sobre cada bife de perú, coloco uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo, 1 espargo previamente escaldado, um pouquinho de salsa picada e, se quiser, um pouquinho de chouriço picado.
Enrolo o bife de perú e fecho com palitos.

Cubro o fundo de um tacho com azeite.
Junto uma cebola picada e um dente de alho picado e deixo estalar.
Adiciono um tomate aos pedaços (ou polpa de tomate).
Junto os enroladinhos de perú e tempero com sal, pimenta e alecrim. Deixo alourar.
Junto os pimentos e mais um pouco de salsa picada.
Aos poucos, rego com vinho branco e com cerveja.
Rectifico os temperos e, se necessário, junto mais vinho ou cerveja.
Deixo apurar o molho e sirvo com batata frita.

Bon apetit!

Bookmark and Share