terça-feira, 27 de abril de 2010

Tarte folhada de maçã, kiwi e uvas passas




Massa folhada fresca de compra
Maçã Golden
Uvas passas
Açúcar
Canela
Mel
geleia

Forrei uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada.
Parti a maçã aos gomos bem finos e coloquei por cima até forrar todo o fundo.
Polvilhei com um pouco de açúcar e canela.

Voltei a fazer outra camada de maçã e polvilhei novamente com açúcar e canela e assim sucessivamente até completar a tarteira de maneira a ficar bem cheia.

Na última camada acrescentei também alguns gomos de kiwi e uvas passas (coríntios) e salpiquei com um pouco de mel e canela.

Meti no forno a 180º C durante 20 minutos.
Retirei e  pincelei com um pouco de geleia para dar brilho.

Delícioso... ;)
Bom apetite!

Bookmark and Share

quinta-feira, 22 de abril de 2010

Folhas criativas da Vahiné











Estas folhas (bolachas) são uma verdadeira delícia e muito versáteis.





Tenha sempre no seu armário um pacotinho destas folhas da Vahiné pois pode adicionar a natas, creme, mousse de fruta, gelados, frutos vermelhos, chocolate, etc.

Se, sem esperar, apareceu alguém para almoçar e não tem nada para a sobremesa, com esta caixinha está sempre prevenida.

Foi o que me aconteceu hoje e fiz assim:
Bati um pacote de natas (creme de leite) com um pouco de açúcar. Descasquei uns kiwis e fatiei.

Fiz uma cama com uma folha, natas e kiwi e assim sucessivamente até 3 folhas; na última adicionei só natas e por fim um pequeno raminho de hortelã para decorar. Levei ao frigorífico até chegar a hora de servir.

O resultado foi óptimo, ficou lindo e diferente. Meus filhos adoraram!
Experimente e comente, bjinhos.
                                                                             

                                                                                   


Este é o pacotinho das folhas (bolachas), que
 pode comprar em qualquer supermercado.
                                                                                     
                                              
                                                               
                                       
                                                                     



Bookmark and Share

quinta-feira, 15 de abril de 2010

Lombo de porco recheado com legumes


                                                                             

2kg de lombo de porco
3 ovos cozidos
1 alho francês
1 cenoura
1 ramo de salsa

Tempere o lombo de porco com sal, pimenta e um fio de azeite.
Recheie com o alho francês inteiro, uma cenoura inteira ou partida ao meio, 3 ovos cozidos e um ramo de salsa.
Leve ao forno a cozinhar a baixa temperatura.
Sirva com arroz e batatinhas assadas.

Bon apetit!

terça-feira, 13 de abril de 2010

Ganhei um selinho






Este selinho lindo foi oferecido pela Lúcia do blogdalucia.com, que recomendo.
Agradeço de todo o coração, as visitas e carinho, um beijinho para ti.


Ofereço a todas as amigas que gostarem!
Bookmark and Share                                                

segunda-feira, 12 de abril de 2010

Como conservar ovos


Os ovos estão entre os alimentos mais nutritivos da terra e pode ser parte de uma dieta saudável.
No entanto, eles são perecíveis como a carne crua, aves e peixes.

Devem ser guardados no frigorífico, nas prateleiras, mais ao fundo.

Normalmente as pessoas guardam os ovos no recipiente que existe na porta do frigorífico.
Não é o melhor lugar para guarda-los, pois cada vez que se abre a porta a temperatura interna
altera facilmente e a salmonela, se estiver no alimento, consegue multiplicar-se numa temperatura bem ampla, de 5 ºC a 45 ºC.

Para guardar, deve-se manter os ovos dentro da embalagem sem lavá-los, para não retirar a película natural que os protege contra rachaduras. No entanto, antes de prepará-los para consumo, é recomendado lavá-los, especialmente se contém sujeiras visíveis.

Para saber se o ovo está fresco:

Coloque o ovo numa vasilha com água e sal: quanto mais fresco ele é, mais fundo ele fica.

Na preparação, também dá para observar se é fresco de acordo com a área ocupada. O ovo fresco espalha-se pouco, formando um pequeno diâmetro. Já o velho ocupa uma área grande.


Bookmark and Share

quinta-feira, 8 de abril de 2010

Pão-de-Ló de Ovar



Esta receita é rápida e fácil, faço algumas vezes durante o ano.
Fica bem fofo este pão-de-ló de Ovar!
Gosto de o acompanhar com queijo e uma boa chávena de chá...rsrsrs, há pessoas que gostam com vinho do Porto...hehehehe


Tome nota:
10 gemas
6 ovos
250 g de açúcar
100 g de farinha de trigo peneirada 
2 folhas de papel almaço
Ligue o forno a 180ºC .
Bata o açúcar com os ovos inteiros e as gemas, durante 10 minutos.
Misture a farinha peneirada e bata mais 15 minutos.
Unte as folhas de papel almaço com manteiga e forre uma forma. Coloque a massa dentro e leve ao forno a 180ºC, durante 15 minutos. O meu segredo para deixar este pão-de-ló com um recheio de ovos moles é, após os 15 minutos de cozedura, desligar o forno e deixar a porta aberta.
Retire depois o pão-de-ló quando o forno estiver frio.

Nota: Quando termina a cozedura vai sentir que a massa não está totalmente cozida. não se preocupe pois deverá ser assim para que o pão-de-ló fique húmido e com um creme de ovos moles.

quarta-feira, 7 de abril de 2010

Quantidade ideal de alimentos por pessoa




Por vezes, convidamos alguém para almoçar em casa e sentimos dificuldade em saber a quantidade de alimentos a comprar!
Abaixo deixo algumas dicas para ajudar.


Por pessoa:

Peixe: 200 g quando inteiro
Carne: 200 g limpa ou 250 g c/osso
Pão: 4 fatias
Batatas: 4 ou 5
Legumes: 100 g
 
Bookmark and Share

Ganhei um selinho


 

 Ganhei este selinho lindo, da minha querida amiga Noah, do Blog enxovaldacasa.blogspot.com
Muito obrigada pela sua atenção, beijinho para si.

Ofereço a todas as amigas que visitam o meu blog.



Bookmark and Share