domingo, 20 de junho de 2010

Bacalhau com natas















Faço esta receita  há vários anos e não quero outra!
Além de económica, é muito fácil de fazer.
Comer, é num abrir e fechar de olhos!
Porque é muito bom! Rsrsrsrs

Tome nota:
1 embalagem de bacalhau desfiado
1 cebola bem grande
batatas fritas aos palitos muito fininhas (2 batatas grandes por pessoa + ou -)
pimenta
1/4 lt de leite
2 pacotes de natas (400 ml de creme de leite fresco)
Queijo ralado
manteiga para untar o tabuleiro
azeite
(porção para 5 pessoas )
Comece por fritar as batatas,  reserve.
Lave o bacalhau em várias águas para tirar o sal, desfaça-o em lascas mais pequenas.
Ponha
a cozer no leite e deixe só levantar fervura. Coe o bacalhau e reserve o leite onde o cozeu.
Parta a cebola aos gomos muito finos, ponha a refogar (só cozer no azeite), adicione o bacalhau e pimenta qb. Deixe refogar e junte as batatas fritas. Misture tudo.
Regue com um pouco de leite de cozer o bacalhau e um pacote de natas (200 ml de creme de leite fresco). Pode adicionar um pouco de noz moscada se gostar.
Misture tudo em lume brando e retire do fogão. Entretanto, unte com manteiga um tabuleiro de ir ao forno. Ponha este preparado no tabuleiro e regue com o outro pacote de natas por cima (200 ml de creme de leite fresco). Pique com um garfo à medida que espalhar as natas. Por fim , espalhe o queijo ralado e deixe no forno até ficar bem dourado.





Acompanhe com uma boa salada de alface, tomate.

Bom apetite!

terça-feira, 8 de junho de 2010

Creme de morango




Foi a sobremesa cá em casa ontem! Como leva natas, o marido não comeu, mas eu, eu comi pelos dois hehehehe...gosto muito!






Tomem nota:
300 gr de morangos
2 pacotes de natas bem frias
3 colheres (sopa) de açúcar em pó                 
1 colher (sobremesa) de sumo de limão
hortelã qb

Lave os morangos (separe alguns para decorar no fim), retire as folhas e reduza a puré.
Bata as natas até ficarem bem espessas, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
Junte as natas ao puré de morango; junte também o sumo de limão.
Misture até ficar tudo bem ligado.
Coloque em taças e decore cada uma com um morango cortado em flor e/ou um raminho de hortelã.
Leve ao frigorífico, no mínimo 2 horas.

Também pode servir com línguas de veado (bolachas).