O Baú da Titia

Bolo de cenoura DELICIOSO

2012-01-08T17:17:00.000Z

Olá amigas, que saudades!
Bom ano para todas.

Acreditem, este bolo é realmente uma delicia! Ideal para servir com aquele chá que sabe tão bem nestes dias de frio!
Sempre que alguém o prova é certo que o pedido da receita é imediato!

Tome nota:
3 Cenouras grandes
4 ovos
1 Chávena de óleo
2 Chávenas de açúcar

2 Chávenas de farinha peneirada
1 Colher de chá de fermento

Num liquidificador junte as cenouras descascadas e partidas ás rodelas bem finas, os ovos inteiros, o açúcar e o óleo. Deixe que tudo se misture muito bem durante + ou - 5 minutos até que fique um cremesinho.

Verta para uma taça, junte a farinha peneirada e o fermento.
Bata com a batedeira até que todos os elementos se misturem muito bem.
Unte uma forma com manteiga e coloque a massa, leve ao forno a cozer durante 20 minutos + ou-
(a 180º)

Etiqueta-Vamos planear um jantar

2011-09-15T15:28:00.029+01:00

Olá amigas, quero partilhar convosco algumas dicas que fazem toda a diferença quando oferecemos um jantar.

Para que tudo saia perfeito, faça um roteiro passo a passo do que precisa fazer, por ordem de prioridades. Vá ticando o que já está ok, conforme organiza e define cada coisa.

Escolha os convidados
Defina quantas pessoas vai convidar, levando em conta o espaço que tem disponível e o tipo de evento que quer fazer. É importante convidar pessoas que tenham afinidades e certificar-se de possíveis desavenças, para evitar constrangimentos e fazer com que todos se sintam integrados e à vontade.

Defina o menu
O anfitrião deve planejar o cardápio, equilibrando seu gosto com o dos convidados. Tente satisfazer a todos e não esqueça de checar se alguém tem alguma restrição alimentar, como vegetarianos ou diabéticos. Prepare uma lista de tudo o que precisa e onde vai encontrar cada coisa. Deixe para comprar no dia só os frescos e perecíveis. Se puder, encomende tudo por telefone ou pela internet e peça para entregar em casa.

Pense na decoraçãoUma das etapas mais divertidas é planejar a decoração. Se for um evento temático, por exemplo, você pode pesquisar referências em revistas, livros ou na internet e tentar reproduzi-las na decoração da mesa e da casa. Faça uma lista de tudo o que precisa e procure sempre soluções criativas para não gastar mais do que o necessário.

Verifique se não falta nada
Depois de definir o número de convidados, o menu e a decoração, cheque se você tem tudo o que precisa em casa. Você pode alugar móveis, toalhas, copos, pratos e talheres em empresas especializadas em festas. Muitas vezes, vale mais a pena do que comprar tudo novo.
Outra opção é pedir emprestado aos amigos ou familiares mais próximos. Não esqueça de conferir se está tudo limpo e sem manchas.

Afine os últimos detalhes
Faça uma última revisão em tudo para ter certeza de que não esqueceu de nada e, então, capriche nos detalhes. Prepare biscoitinhos para servir com o café, encomende flores, pense na música e enfeite o lavabo com velas perfumadas.

Agora que tudo já está bem organizado, você pode relaxar e começar a aproveitar a festa antes mesmo dela começar.

Fonte:http://makefor.virgula.uol.com.br

Robalo em papelote

2011-09-08T21:42:00.101+01:00

Gosto de peixe, cozinhado de todas as maneiras, mas prefiro grelhado ou no papelote. Foi como comi um destes dias ao jantar.

Fiz assim:
2 robalos
batatinha nova(pequena)
1 cebola ás rodelas finas
azeite
um pouco de vinho branco
ervas aromáticas(salsa, manjericão, louro, alecrim e coentros)
sal, pimenta qb

Lavei muito bem a batata, coloquei num tacho, temperei com sal, e levei ao lume a cozer.
Entretanto, cortei 4 rectângulos de papel vegetal. Lavei muito bem o peixe, e enxuguei com papel de cozinha. Dei um golpe de cada lado dos robalos e coloquei em cima das folhas de papel vegetal.
Numa taça juntei todos os ingredientes, misturei muito bem, barrei os robalos por dentro e por fora, (guardei a restante mistura), para depois utilizar nas batata

Embrulhei no papel vegetal e levei ao forno a cozinhar 20 minutos + ou -

Depois, fui tratar das batatas já cozidas.
Escorri, dei um murro( pequenino, rsrsr) em cada uma delas. Num tacho juntei 2 dentes de alho esborrachados e a mistura restante de todos os ingredientes,
deixei aquecer muito bem e adicionei as batatas, para alourar,mexi de vez em quando e retirei .
Servi o jantar com salada de alface.

Queijadinhas de legumes

2011-09-08T01:55:00.002+01:00

Tinha alguns vegetais que precisavam ser consumidos!
Fiz queijadinhas, a receita é assim:

1 cebola média
1 dente de alho
meio pimento +ou-
1 cenoura pequena
um pouco de espinafres
2 ovos
2 dl de natas (creme de leite)
azeite,pimenta,sal, noz-moscada q.b.
manteiga para untar as forminhas

Arranjei os legumes, cortei aos cubinhos e coloquei na frigideira, com azeite.
Temperei com sal, pimenta,alho fatiado e a noz moscada e salteei-os.
Entretanto, num taça misturei as natas com os ovos e temperei com um pouco de sal e pimenta.
Untei as forminhas com a manteiga e distribui os legumes salteados por todas, a seguir acabei de as encher com a mistura das natas com os ovos.

Por fim, levei ao forno pré aquecido a 180º por 15 minutos + ou -.
Foram comidas frias!

Bon apetit!

A GUGA

2011-09-05T23:46:00.021+01:00

Olá amigas,

Quero apresentar-vos a Guga, a última aquisição da família, uma cadelinha linda, malandra e muito, muito mimada!

Era assim! Em Março

Entretanto, cresceu, mas continua linda! É a alegria da família.

Amamos a GUGA!

Salmão com maçã

2011-09-01T00:02:00.022+01:00

Foi o almoço ontem.

Fui tarde para a cozinha, pois sobrou arroz do jantar e só era necessário grelhar o peixe.
Como de costume coloquei o salmão na frigideira, sem nada e deixei que grelhasse, retirei e reservei.
Entretanto, precisava de mais qualquer coisa para acompanhar o dito, mas não queria legumes!
Bem, o salmão quando está a grelhar larga bastante gordura (saudável), foi então que comecei a inventar.
Olhei para a fruta, e resolvi de imediato, rsrs! Fatiei 2 maçãs grandes, polvilhei com oregãos e deixei que alourassem nessa gordura (saudável do salmão), ficaram lindas!
Servi o salmão com a maçã, ficou muito, muito bom.
O maridão disse: Podes fazer mais vezes ! (:

Não deixe de experimentar!

Compota de melão

2011-08-30T17:56:00.001+01:00

Comprei um melão, mas de doce, não tinha nada!

Fui enganada! Quando o comprei disseram-me que eram muito doces, rsrsrsr.
Paciência! Aproveitei para fazer compota, que por sinal ficou de lamber os dedos.

Não pesei nada, fiz a olho.
Num tacho juntei meio copo de água o melão partido aos quadradinhos, açúcar (suficiente para ficar doce), sumo de meio limão e 1 pau de canela. Deixei ferver durante 20 minutoa + ou -
Arrefeceu e coloquei em frascos.
Ficou óptimo!

Hummmm

A minha horta...na varanda

2011-08-29T20:19:00.011+01:00

Gosto muito, muito, da minha hortinha.
Bem mini! Mas...não dá para mais...

Adoro, na hora de cozinhar, poder colher as ervas aromáticas (tenho algumas...mas vou ter mais rsrs)

Pimentos, oregãos, tomilho,
manjericão,
hortelã, salsa, alecrim, etc.

ALFAZEMA...que cheirinho

hortelã, manjericão e alecrim

Tomates cherry, plantei ontem.

Se ainda não tem, aproveite a ideia e dê inicio a sua horta...depois quero ver

Bjinho

Frango com mel

2011-08-26T19:53:00.007+01:00

É um prato económico, fácil de cozinhar.
Fica com um aspecto e sabor delicioso!
Tome nota:

1 Frango
1 cebola média
100 gr de manteiga
5 dentes de alho
Um pouco de vinho
4 maçãs
1 dl de mel
50 ml de vinagre
sal e pimenta qb
um pouco de cebolinho

Começo por limpar e lavar muito bem o frango, tempero com sal e pimenta.
Numa taça junto os alhos esmagados com metade da manteiga, com esta mistura barro muito bem o frango.
Num tabuleiro de ir ao forno coloco a cebola partida as rodela e o frango por cima.
Levo ao forno ( já aquecido), a 180º, mais ou menos durante 30 minutos. E vou regando com o vinho.
Entretanto, lavo as maçãs e corto-as aos gomos.
Num tacho, junto o resto da manteiga e as maçãs cortadas e deixo que aloure um pouco.
Adiciono o mel e o vinagre, mexo, deixo ferver 5 minutos + ou-.
Retiro o frango do forno, rego com este molho, e vai novamente ao forno por mais 10 minutos.
Sirvo o frango com a maçã e decoro com o cebolinho.

Para a sobremesa uma espetada de fruta.

Reguei com groselha e decorei com folhinhas de hortelã!
Bom apetite!

Papaia com kiwi

2011-08-11T02:45:00.001+01:00

Uma sobremesa bonita, fresca e saudável!
Para 2 pessoas:
1 papaia
1 kiwi
sumo de limão qb
mel qb
e raspa ou granulado de chocolate

Parta a papaia ao meio e retire a pevide de ambos os lados, regue com um pouco de sumo de limão.
Parta o kiwi aos cubos e envolva-os num pouco de mel, coloque-os sobre a papaia, polvilhe com granulado ou raspas de chocolate. Sirva fresco!

Robalo grelhado com...

2011-07-18T00:27:00.002+01:00

Peixe grelhado, foi o almoço cá em casa!

Acompanhei com batatinha cozida e uma salada mista.

Foi de comer e chorar por mais, rsrsrs.

Fiz assim:
Coloquei as batatinhas com pele( bem lavadas) a cozer com uma pitada de sal.
Lavei o peixe, que já estava arranjado e sequei com papel de cozinha, temperei com um pouco de sal. Levei o grelhador ao lume para ir aquecendo e deitei o peixe a grelhar.
Entretanto, tratei da salada assim:
Azeite qb
Pimenta qb
sal qb
1 beringela aos cubos
1 cebola média aos gomos
1/2 chávena de favas congeladas (retirei a casca)
bróculos
beterraba crua aos cubos
pimento cru às tirinhas
alface
2 dentes de alho( bem picados)
molho de soja
miolo de noz
orégãos
Numa taça coloquei as favas e o broculo, lavei e escaldei com água a ferver, de seguida escorri toda a água e reservei
Numa frigideira coloquei o azeite,os alhos, a cebola, as favas e a beringela, deixei refogar e reguei com um pouco de molho de soja, acrescentei os broculos e refogou mais um pouco.Temperei com sal e pimenta.
Coloquei à volta da saladeira.
Separadamente juntei a alface, o pimento,a beterraba e adicionei no meio da saladeira, polvilhei com o miolo de noz e orégãos, rectifiquei o tempero com um pouco de azeite.
O maridão arranjou a mesa e almoçamos.

ESTAVA UMA DELICIA!

Bolinhos de Atum

2011-07-17T01:50:00.001+01:00

Sirva os bolinhos de atum como entrada, são excelentes!

Tome nota:
2 latas de atum
2 colheres de sopa de queijo parmesão
2 ovos
pão ralado
salsa
sal qb
pimenta qb

Numa taça, junte o atum escorrido, o queijo parmesão, as gemas, 1 colher de sopa de pão ralado e tempere com um pouco de sal e pimenta. Adicione a salsa picada e reserve. Bata as claras em castelo e misture ao preparado anterior. Agora, molde as bolinhas e passe-as por pão ralado e frite em óleo.
Deixe-as escorrer sobre papel absorvente.

Torta de Laranja

2011-07-14T20:47:00.005+01:00

Pois, engorda!
Mas sabe tão bem... rsrsrs

Tomem nota da receita:
350 g de açúcar
1 colher de sopa de farinha trigo
1,5 dl de sumo de laranja
Raspa de 1 laranja
8 ovos
50 g de manteiga
Margarina para barrar o tabuleiro

Misture, o açúcar a farinha, a raspa de laranja e o sumo.
Adicione os ovos, ligue muito bem até que o açúcar se desfaça, sem bater demais para não ganhar espuma.
Derreta a manteiga e junte ao creme de ovos, misture bem.
Forre um tabuleiro com papel vegetal (untado com manteiga) e verta a mistura.
Leve a cozer em forno bem quente durante 20 minutos, verifique se está cozido e retire do forno.
Num pano polvilhado com açúcar, vire o tabuleiro, com cuidado, vá enrolando a torta com a ajuda do pano
e deixe arrefecer.
Se gostar pode decorar com raspa de laranja.
Já agora, use laranjas do nosso Algarve, Portuguesa com certeza :)

Visitem O blog da PAULA

2011-07-13T20:58:00.001+01:00

Não deixem de visitar este blog http://pratoscomsabor.blogspot.com/
Tenho a certeza que farão muitas visitas, cozinha muito bem!
Bjs

Calda para salada de fruta

2011-06-29T19:47:00.007+01:00

Olá amigas, estou de volta, confesso que estava com muitas saudades!
Chegou o verão, a salada de fruta, é a sobremesa preferida cá em casa.
Esta calda para a regar(receita da Nigella), é deliciosa.

Tomem nota:
40ml de água
20g de mel
Sumo de 2 rodelas de lima
1 rodela de gengibre fresco, descascado e ralado
4 folhas de hortelã

Ferva a água, misture bem o mel e o sumo de lima, deixe em infusão até que arrefeça.
Junte a hortelã e o gengibre ralado.
Envolva tudo, coe e refrigere no frigorífico até servir.

Maçã assada em massa folhada

2011-03-29T00:15:00.006+01:00

Uma maneira diferente de comer maçã assada!

Tome nota:
4 Maçãs
1 embalagem de massa folhada (de compra)
1 gema de ovo
caramelo líquido qb

Descasquei as maçãs e retirei o caroço.
Cortei a massa folhada em 4 quadrados iguais.
No centro de cada quadrado coloquei uma maçã e juntei as pontas da massa folhada.

Pincelei com a gema de ovo e levei ao forno pré-aquecido a 200 graus, durante 15 minutos.

Servi com um pouco de caramelo líquido como calda.

Mousse de lima

2011-03-23T19:17:00.007Z

Adoro!
Bem fresca...

A receita é assim:
1 Lata de leite condensado magro
2 Pacotes de natas frescas
Sumo de 4 limas
Misturei as natas com o leite condensado e aos poucos fui adicionando o sumo das limas (ao juntar o sumo vai notar que a mousse vai engrossando), mexi durante algum tempo com a colher até ficar pronta.
Levei ao frigorífico e antes de servir coloquei amêndoa fatiada por cima e 1 raminho de hortelã.
Pode também polvilhar com raspa de lima.
Uma sobremesa rápida, económica e deliciosa!

Legumes salteados e um pouco caramelizados

2011-03-11T23:49:00.019Z

-

Estes são os legumes que acompanhei com as pernas de frango recheadas de farinheira

A receita é assim

Ingredientes:
Favas
Alho francês

Corgette

Abóbora

Coza as favas, retire a pele e reserve. Corte a corgette (com a casca), e a abóbora em pedacinhos pequenos e todos iguais. O alho francês é cortado a meio no sentido do comprimento e depois também cortado em bocados pequenos.
Numa frigideira coloque manteiga qb e leve ao lume forte, adicione o alho francês, mexa
um pouco e junte a corgette e depois a abóbora por fim acrescente as favas, tempere de sal e pimenta qb adicione também 1 colher de sopa de açúcar e deixe caramelizar um pouco.

Hoje não tinha favas e usei ervilhas, acrescentei também cubos de cenoura, ficou óptimo!

Cheiro de Alho ou Cebola na Boca

2011-03-11T01:29:00.001Z

Não deixe de incluir na sua alimentação, estes elementos tão preciosos como a cebola e o alho, pelo facto de ficar com mau hálito!

Mastigue uma folha de hortelã fresca, casca de limão ou laranja, e assim ficará eliminado.

Pernas de frango recheadas com farinheira

2011-03-09T01:06:00.006Z

Esta semana enquanto fazia passadeira no ginásio,vi na televisão a receita (desculpe-me o cozinheiro mas não me lembro do seu nome). Mas verdade seja dita que parei e pedi um lápis e papel para a apontar, pois fiquei com água na boca.

Passados 2 dias comprei os ingredientes e mãos à obra, ficou de lamber os dedos.

Tomem nota:
4 Pernas de frango
1 Farinheira

Com uma faca bem afiada comece por retirar o osso da parte de cima da perna.
Corte a farinheira ao meio no sentido longitudinal, retire a pele e corte novamente ao meio, mas no sentido da largura. Ficam assim 4 bocados de farinheira, que vai repartir por as 4 pernas.

Na parte de onde retirou o osso coloque um dos bocados da farinheira e feche com palitos.
Coloque todas as pernas num tabuleiro de ir ao forno, com a parte recheada para cima e reserve.

Numa taça juntei:
12 colheres de azeite + ou -
vinho branco (usei cerveja)

sal

pimenta qb

um pouco de alecrim

4 dentes de alho
Triture tudo com a varinha mágica e barre com este molho as pernas de frango.
Leve ao forno a 180º até ficarem cozinhadas, não precisa virar a carne.

Mais tarde vou postar que legumes e como os cozinhei para acompanhar estas Pernas de frango deliciosas.

Personalize o seu presente

2011-03-08T18:05:00.012Z

Compramos um presente na Zara Home, para oferecer a uma amiga.
Antes de o oferecer olhei para a embalagem e...

Faltava qualquer coisa, dirigi-me ao meu jardim de ervas aromáticas, rsrsrs, e cortei um raminho de hortelã, coloquei junto ao laço e que bonito ficou!

   Bonito, gracioso e...que cheirinho!

   O que acham?

Creme de Noz

2011-03-03T01:10:00.005Z

Gosto muito desta sobremesa, experimente!

1 Lata de leite condensado
2 colheres de (sopa) de açúcar
220 gr de miolo de noz
2 dl de natas
Canela em pó qb

Cozo o leite condensado na panela de pressão. Deixo arrefecer e só depois abro a lata.
Numa taça, junto o leite condensado e metade do miolo de noz picada. Misturo bem, reservo.
À parte bato muito bem as natas, retiro 6 colheres de sopa e envolvo no preparado anterior.
Distribuo por taças e por cima coloco o restante miolo de noz.
Junto o açúcar, as natas restantes e divido pelas taças.
Polvilho generosamente com canela.

Bolo húmido de chocolate

2011-02-22T01:50:00.036Z

Rápido e muito fácil de cozinhar.
É um bolo muito agradável, para o lanche ou para sobremesa.

Tome nota:

190 g de açúcar
190 g de chocolate de culinária
4 ovos
50 g de azeite
50 g de água
50 g de farinha com fermento
manteiga qb para untar a forma

Misture o açúcar com as gemas, bata até obter uma mistura bem cremosa. Bata as claras em castelo e reserve. Derreta o chocolate em banho Maria (lume brando). Deixe arrefecer um pouco e adicione o azeite, depois a água,e a seguir a farinha peneirada, mexa com uma colher de varas para que não ganhe grumos e bata. Junte ao preparado anterior e volte a bater, finalmente adicione as claras batidas em castelo e envolva. Verta para uma forma untada com manteiga e leve ao forno (pré aquecido) durante 15 minutos a 180 graus.

Nota: Este bolo não coze totalmente, ele fica um pouco húmido por dentro.

Moelas de frango com tagliatelle

2011-02-19T22:47:00.009Z

Gostamos muito de moelas!
Já faz muito tempo que não as cozinhava.

Esta semana, lembrei-me e comprei para fazer um petisco.

Mal eu sabia, que também iria servir de refeição para a filhota que apareceu para almoçar.
Tinha no frigorífico uma embalagem de tagliatelle (massa fresca), que em 3 minutos cozeu e serviu de acompanhamento.
Que bom! Com um tiro matei dois coelhos ,rsrsrsrs

Fiz assim:
Limpei as moelas e lavei muito bem.
Num tacho coloquei um pouco de azeite e acrescentei as moelas; deixei alourar.
Juntei sal, tomate pelado, alho picado, louro, piri-piri, salsa e um pouco de vinho branco. Deixei cozinhar e fui acrescentando com vinho até que ficassem bem refogadinhas. Por fim rectifiquei os temperos e juntei 1 cálice de vinho do Porto, e duas tirinhas de pimento vermelho, apurou mais um pouco!

E ficou pronto, ficaram muito boas!

Criação x Evolução

2011-02-17T14:35:00.003Z

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A minha sobremesa...

2011-02-12T14:56:00.010Z

A minha filhota e o meu genro, vieram cá almoçar, para a sobremesa tinha fruta, mas bolinho, nem vê-lo...rsrsrs

Não sei bem porquê! Recordei quando ela...a minha filha, era pequenina e comia as papas de fruta de que tanto gostava!
Foi então, que em vez de natas do céu porque não fazer um puré de fruta com....

Fiz assim:
1 Papaia
2 Bananas
1 Pera
1 Maçã
4 Morangos
1 Pacote de natas
Meio pacote de bolacha Maria

Bati as natas e reservei no frigorífico
Descasquei a fruta e reduzi a puré.
Triturei as bolachas.
Utilizei 4 taças de vidro, dividi (ás camadas) o puré de fruta por todas, acrescentei a bolacha triturada e as natas batidas. Polvilhei com canela. Parti os morangos em quatro e coloquei 1 em cada taça, mais 1 raminho de hortelã. Polvilhei também um pouco o pratinho onde coloquei a taça.

Assim, comemos fruta e também doce...rsrsrs. Todos gostaram, gostaram e...comeram, tudo, tudo!

Bom apetite!

A minha caixinha da POND´S... muito antiga

2011-02-08T20:09:00.003Z

ORIGINAL da POND´S

Linda esta caixinha de pó-de-arroz!

É muito, muito antiga, era da minha tia avó, recordo-me perfeitamente de a ver guardada na gaveta da cómoda, tinha pó de arroz, cheirava muito bem!

Ficou depois com a minha mãe, que sempre a estimou e guardou na gaveta do Picheche.
Agora, está comigo, há 11 anos...também ela guardada na gaveta da cómoda.

Penso que deve ter mais ou menos 40 anos! Talvez mais...

Ainda têm o selo com o preço---10$00 a 15$00

Sinto-me muito feliz por a ter, é apenas uma caixinha de cartão! Mas para mim significa muito! Ela me faz recordar tantas coisas boas, que nunca mais voltam!
Tenho a certeza que um dia a minha filha também a guardará...talvez na gaveta da cómoda...quem sabe, rsrsrs

Vitela estufada com legumes

2011-02-06T22:08:00.009Z

Olá amigas!

São horas de ir para a cozinha, ao domingo em minha casa começamos a almoçar por volta das14 horas, acreditam? Sim é verdade! Não, a culpa não é da cozinheira, é que ao domingo aproveitam para dormir até mais tarde, ir à praia ver o mar... rsrsrs, anda tudo nas calmas! Correrias só durante a semana!

Bem é meio dia e cinco minutos, e vou fazer o meu almoço, assim:

Num tacho coloquei 2 tomates médios aos bocados, 1 cebola picada, 2 cenouras partidas aos palitos grossos, sal, pimenta e a vitela partida ás fatias fininhas. Deixei refogar, juntei 4 ou 5 rodelas de chouriço de carne, partido aos bocadinhos, entretanto abri uma garrafa de cerveja e fui acrescentando aos poucos. Misturei também um pouco de água. Quando a carne já estava tenra, adicionei um pouco de vinho do Porto e whisquy (2 colheres de sopa de cada), 1 raminho de hortelã. e ervilhas congeladas, refogou mais um pouquinho. A carne está bonita, suculenta e tenra, vou adicionar os restantes legumes: pimento vermelho, partido ás tirinhas e vagem partida aos bocadinhos, deixei cozer os legumes e servi com batata cozida, ficou...bommm!

Pataniscas de Frango

2011-02-02T22:49:00.007Z

Não sabia o que fazer para o almoço, abri o frigorífico e tinha sobras do frango assado, aproveitei e resolvi fazer as ditas pataniscas

Fiz assim:

Desfiei o frango e reservei. Numa taça bati 4 ovos com duas colheres (de sopa) de farinha. Juntei um pouco de salsa picada, o frango desfiado
e mais ou menos duas colheres de(sopa) de sumo de limão. Temperei com um pouco de sal e pimenta.
Com a ajuda de uma colher fiz as pataniscas, deixei fritar lentamente e retirei para um papel absorvente.
Servi com arroz de feijão.

Economizar na cozinha

2010-12-27T20:12:00.005Z

É possível poupar no dia-a-dia fazendo refeições económicas mas também deliciosas.
A minha sobrinha é perita neste tema!
Assim, deu agora início ao blog Poupanças da Anita como vos tinha já falado neste post.

Convido-vos a visitar; tenho a certeza que vão gostar e que a economia entrará na vossa cozinha. ;)

O meu arroz de pato

2010-12-02T19:24:00.010Z

Tinha uma embalagem de pato, desfiado e algumas fatias de presunto e chouriço no frigorífico. Decidi fazer arroz para o jantar.

Fiz assim:
Num tacho coloquei cebola picada e azeite, deixei refogar um pouco e juntei o pato desfiado, o presunto e o chouriço partido aos bocados, 3 cravinhos, sal e pimenta qb. Deixei que refogasse, acrescentei com um pouquito de cerveja até que ficasse bem gostoso, reservei.
Entretanto (como comprei o pato já desfiado) num tacho coloquei água onde juntei algumas tiras de presunto e chouriço, deixei que levantasse fervura, depois retirei o presunto e o chouriço, parti aos bocadinhos. Adicionei o arroz e juntei os bocadinhos partidos, deixei cozer. Num tabuleiro de ir ao forno espalhei metade do arroz, por cima o pato que refoguei e sobre este o restante arroz. Polvilhei com queijo e decorei com rodelas de chouriço, foi ao forno a gratinar.
Por fim, servi e gostaram!

.Romã...

2010-12-02T00:24:00.009Z

A minha sobremesa foi esta linda romã... abri e adorei, gostei tanto que a fotografei para partilhar convosco esta beleza...a Natureza tem destas coisas, rsrsrs

Cozinhar atum fresco...delicioso

2010-11-25T02:38:00.080Z

\

Conforme o prometido ontem, cá estou eu a dizer como o atum fresco foi temperado e cozinhado.

Começamos por temperar com um pouco de sal e pimenta. Entretanto, cortamos alguns quadrados de papel de alumínio e colocamos 2 filetes em cima de cada quadrado.

Adicionamos cebola aos gomos, alho muito picadinho, tomilho, folhas de manjericão partidas aos bocados e regamos com um pouco de azeite; polvilhamos também com oregãos.

Fechamos os papelotes muito bem e levamos ao forno num tabuleiro durante 20 minutos.

Retiramos do forno e servimos mesmo dentro do papelote, com batatinha cozida...não reparem estávamos em família no conforto do nosso lar...

Amei este jantar estava muito, muito bom!
Foi de comer e chorar por mais... molhar o pãozinho neste azeite...hummm

EU DIGO FIZEMOS MAS VERDADE SEJA DITA QUEM COZINHOU FOI O MEU GENRO HEHEHE, TODO O MÉRITO É DELE...BELA REFEIÇÃO.

Atum fresco...como arranjar

2010-11-23T23:53:00.043Z

Este fim-de-semana ofereceram-me este belo atum, sim, digo belo, porque é na realidade um peixe lindíssimo! Lindíssimo e fresco..

Sou franca! Não sou perita a arranjar peixe; normalmente peço na peixaria para o fazer.

Decidi pedir ajuda e colocar o meu lugar de cozinheira à disposição do meu querido genro que começou por arranjar o peixe assim:

Escalou e dividiu o peixe em duas partes.

Retirou todas as espinhas e pele com muito cuidado para não estragar o peixe.

E cortou os filetes.

Amanhã vou postar a forma como os cozinhou.

Rolinhos de perú com queijo e fiambre

2010-11-19T01:38:00.006Z

Foi o almoço cá em casa!
Descongelei uns bifinhos de peru, na altura de os temperar vi que eram um pouco finos.
Tinha pensado em grelhar! Mudei de ideias...no frigorífico haviam fatias de queijo e fiambre, resolvi enrolar cada bifinho em 1 fatia de queijo e fiambre e fechei com 1 palito.

Fiz um refogado com cebola picada, cenoura aos palitos, tomate aos cubos, salsa, uma folhinha de hortelã, louro, sal e pimenta a gosto, coloquei os rolinhos em cima e deixei refogar algum tempo, virei e adicionei um pouco de cerveja, refogou mais um pouco e voltei a acrescentar, juntei ervilhas e deixei cozer.~Rectifiquei o tempero e está pronto!
Servi com puré, ficou bom!
Pode servir com batata cozida, arroz branco, massa cozida ou mesmo batatinha frita aos palitos.
Bom apetite!

Chispe de porco com feijão vermelho...muito económico

2010-11-14T21:08:00.018Z

Esta semana fui surpreendida com a visita da minha sobrinha ... e do filho, que já não me visitavam há algum tempo.
Acreditem, foi uma surpresa muito agradável, pois ela é uma pessoa super bem disposta!
Também estava cá em casa a minha filha, o meu genro e um dos meus sobrinhos.

Conversamos e rimos, rimos de verdade, aliás é sempre assim quando ela está presente.
É uma pessoa super organizada e ...muito, muito poupada. Tem o filho na faculdade que lhe leva o dinheiro todo.O tema da conversa é sempre o mesmo PROMOÇÕES E POUPAR, seguido de grandes gargalhadas e várias receitas para aliviar o orçamento, fartamos de rir! Ainda bem que assim é!
Estamos a tentar convencê-la a fazer um blog acerca de receitas económicas ...se ela o fizer depois dou a notícia aqui no blog para poderem também conhecer.
Não podemos levar muito a sério a crise, vamos brincando e rindo com o tema.
Ao falarmos, ela lembrou-me de uma receita que por sinal acho muito económica e bem gostosa..

Podem tomar nota:
1 pé de porco
1/2 kg de feijão cozido com cenoura ás rodelas bem finas
1 chouriço de carne
2 cebolas grandes
1 folha de louro
2 tomates maduros
1 dl de azeite
1 ramo de salsa
Sal e pimenta q.b.

Raspe o pé de porco, retire todo o pêlo, abra ao meio, esfregue com sal grosso, depois lave muito bem, coza em bastante água, escorra e reserve o caldo. Corte a carne em pedaços. Num tacho, aqueça o azeite e refogue as cebolas, o tomate aos bocados o louro, sal, pimenta e o chouriço em rodelas. Junte a carne, e o o ramo de salsa, tape e deixe refogar durante algum tempo, adicione um pouco do caldo reservado, quando ferver adicione o feijão, envolva, tape e deixe apurar mais um pouco em lume lento. Rectifique os temperos e sirva.

Pudim de leite de côco

2010-11-10T00:29:00.005Z

Mais um pudim...quem não gosta!

Foi a sobremesa ontem ao almoço, é bom, e rápido de fazer!

Faço assim:

1 Lata de leite de côco

7 ovos

150 gr de açúcar

20 gr de farinha

Misturo todos os ingredientes e bato, caramelizo uma forma, verto a mistura e levo a cozer na panela de pressão durante 20 minutos.

Está pronto!

Levo ao frigorífico e ...é só comer...rsrsrsrsrs

Tarte de massa folhada com recheio de ....

2010-10-11T10:48:00.067+01:00

Chegou a chuva!

E o frio está à porta.

A vontade de comer é maior, e aquele cházinho bem quente, sabe muito, muito bem...mas, claro, os docinhos, esses, fazem falta para o acompanhar, rsrsrs.

Por isso resolvi abrir o frigorífico e procurar qualquer coisa que desse para fazer o dito cujo.

Encontrei algumas sobras e inventei! Confesso que valeu a pena!

Tinha um pacote de massa folhada a acabar o prazo de validade

Meio pacote de natas

4 Maçãs

Amêndoa laminada

Compota de framboesa

5 Bolachas Maria

Vinho do Porto

Açúcar amarelo

Manteiga

Fiz assim:

Barrei uma forma de tarte (de fundo amovível) com manteiga, estendi a massa folhada e forrei. Descasquei as maçãs, parti aos gomos, misturei as natas e canela em pó. Envolvi tudo e verti para a forma. Numa taça coloquei um cálice de vinho do Porto e molhei as bolachas Maria, as quais esmigalhei e espalhei pelo recheio que estava na forma. Polvilhei com açúcar amarelo. Depois com uma colher de café parti vários bocadinhos de manteiga e acrescentei por cima.

Levei ao forno cerca de 20 minutos + ou - a 180º-

Retirei do forno, barrei com a compota de framboesa e cobri com a amêndoa fatiada.

Ficou bonita a tarte!

Soufflé de laranja

2010-07-14T00:54:00.011+01:00

Uma sobremesa diferente, bonita e...deliciosa.

6 laranjas

6 colheres (chá) de farinha maizena

3 colheres (sopa) de açúcar

30 gramas de manteiga

4 ovos

Faço assim:

Começo por lavar as laranjas. A seguir corto-lhes a parte superior (tipo uma tampa).

Limpo o interior e aproveito todo o sumo.Derreto a manteiga. Misturo a farinha com o açúcar e o sumo de laranja e junto à manteiga derretida, mexendo muito bem até engrossar. A seguir junto as gemas de ovo, uma a uma, e retiro do lume.

Deixo arrefecer. Entretanto bato as claras em castelo e misturo delicadamente para que o creme fique bem fofo. Encho depois as laranjas com este creme delicioso e levo ao forno, pré aquecido + ou - a 200ºC, durante 15 minutos. Sirvo a seguir.

15 Truques para poupar dinheiro

2010-07-06T18:33:00.006+01:00

Por vezes damos connosco a pensar:
"Mas poupar, poupar em quê! Só compro o que preciso!..."

Será assim? Recordo-me bem, embora já tenham passado vários anos, de uma colega que me dizia:

"É nas pequenas coisas que se gasta a maior parte do dinheiro." Tinha razão.

Analise comigo:
Quando compramos aquelas coisitas que custam 1 euro, 50 cêntimos..., será que pensamos se é preciso ou não fazer esse gasto? Claro que não, é tão pouco!

Pois fique sabendo que é nessas pequenas coisas que o dinheiro se gasta.

Afinal, quando precisamos de fazer compras de valor mais alto, com toda a certeza que pensamos 2 vezes; até procuramos a loja mais económica antes de comprar.

Faça uma experiência, registe todas as suas despesas durante o mês e ficará surpresa com o dinheiro desperdiçado!

Seguem alguns truques que ajudam na sua poupança:
Tome o pequeno-almoço, almoço, lanche e jantar em casa.
Resista à tentação de comer constantemente fora, em vez disso faça jantares para os amigos em casa e cada um participa com algo.
Não deite comida fora! Reaproveite as sobras e faça novos pratos saborosos.

Aproveite os cupões e talões de desconto para adquirir apenas coisas de que precisa.
Quando for ao supermercado fazer as compras semanais ou mensais, leve uma lista detalhada das coisas que precisa e não compre nada que não conste na lista.
Não compre água engarrafada, aproveite para adquirir um filtro de água e depressa rentabiliza o dinheiro.
Diga não aos sacos plásticos, utilize sacos reutilizáveis.
Volte a ser cliente frequente da biblioteca ou então peça livros emprestados aos amigos e familiares, em vez de os comprar.
Deixe o carro em casa, os transportes públicos são mais acessíveis. Além da chatice de ter de procurar estacionamento!
Aproveite os saldos para comprar roupa para o ano seguinte e não só, a metade do preço.
Pratique exercício físico de uma forma gratuita, existem circuitos de manutenção grátis com diversos exercícios e diferentes modalidades.
Aproveite as ofertas culturais gratuitas da sua cidade.
Elimine todos os seus cartões de crédito, pague tudo em dinheiro.
Estipule um valor mensal para pôr de lado e faça-o!
Eu sei, está a pensar: “Também não me posso privar de tudo aquilo que gosto!" Sim claro, pode comprar um presente para si ou para quem mais gosta com uma parte da sua poupança mas só de vez em quando...
E uma última dica: Aproveite as coisas boas da vida! Já a partir de hoje. Não paga nada! Ame, ria, converse com os seus amigos, vá à praia, passeie, tome um banho relaxante, aprecie o pôr-do-sol...

Bacalhau com natas

2010-06-20T23:38:00.157+01:00

Faço esta receita há vários anos e não quero outra!
Além de económica, é muito fácil de fazer.
Comer, é num abrir e fechar de olhos!
Porque é muito bom! Rsrsrsrs

Tome nota:
1 embalagem de bacalhau desfiado

1 cebola bem grande

batatas fritas aos palitos muito fininhas (2 batatas grandes por pessoa + ou -)

pimenta

1/4 lt de leite

2 pacotes de natas (400 ml de creme de leite fresco)

Queijo ralado

manteiga para untar o tabuleiro

azeite
(porção para 5 pessoas )

Comece por fritar as batatas, reserve.

Lave o bacalhau em várias águas para tirar o sal, desfaça-o em lascas mais pequenas.
Ponha a cozer no leite e deixe só levantar fervura. Coe o bacalhau e reserve o leite onde o cozeu.

Parta a cebola aos gomos muito finos, ponha a refogar (só cozer no azeite), adicione o bacalhau e pimenta qb. Deixe refogar e junte as batatas fritas. Misture tudo.

Regue com um pouco de leite de cozer o bacalhau e um pacote de natas (200 ml de creme de leite fresco). Pode adicionar um pouco de noz moscada se gostar.

Misture tudo em lume brando e retire do fogão. Entretanto, unte com manteiga um tabuleiro de ir ao forno. Ponha este preparado no tabuleiro e regue com o outro pacote de natas por cima (200 ml de creme de leite fresco). Pique com um garfo à medida que espalhar as natas. Por fim , espalhe o queijo ralado e deixe no forno até ficar bem dourado.

Acompanhe com uma boa salada de alface, tomate.

Bom apetite!

Creme de morango

2010-06-08T00:42:00.017+01:00

Foi a sobremesa cá em casa ontem! Como leva natas, o marido não comeu, mas eu, eu comi pelos dois hehehehe...gosto muito!

Tomem nota:

300 gr de morangos

2 pacotes de natas bem frias
3 colheres (sopa) de açúcar em pó

1 colher (sobremesa) de sumo de limão
hortelã qb

Lave os morangos (separe alguns para decorar no fim), retire as folhas e reduza a puré.

Bata as natas até ficarem bem espessas, adicione o açúcar e bata mais um pouco.

Junte as natas ao puré de morango; junte também o sumo de limão.

Misture até ficar tudo bem ligado.

Coloque em taças e decore cada uma com um morango cortado em flor e/ou um raminho de hortelã.

Leve ao frigorífico, no mínimo 2 horas.

Também pode servir com línguas de veado (bolachas).

Soufflé de queijo de Cabrales

2010-05-31T01:47:00.010+01:00

Rápido e muito gostoso!

O Queijo de Cabrales é um queijo espanhol, de tipo azul, feito a partir de leite de vaca, cabra e ovelha.

Ingredientes:

1 pacote de puré de batata

100 g de Queijo de Cabrales

50 g de queijo ralado

2 colheres de sopa de manteiga

6 ovos

6 colheres de sopa de natas

Sal e pimenta branca

Ligue o forno previamente.

Prepare o puré de batata de acordo com as instruções do fabricante.

Numa taça que possa ir ao forno coloque metade do puré de batata numa camada e reserve o resto.
À parte faça um creme com as gemas, os queijos, a manteiga e as natas, e verta esta mistura sobre a taça com o puré, cobrindo de seguida com o restante puré de batata.

Finalmente, bata as claras em neve, tempere e despeje sobre o puré, formando picos.

Leve ao forno, em programa turbo a 220 graus, durante 8 minutos.

Salada

2010-05-29T23:10:00.007+01:00

Sim, é para você que gosta de saladas!
Como são bonitas, de um colorido inigualável....não consigo resistir, é o meu prato de eleição, principalmente no Verão.
Podem ser tão variadas que é dificil não gostar!
Com um bifinho grelhado ou um peixinho! hummmm

Esta eu fiz com:
Cenoura, beterraba, salsa, amêndoa laminada, couve roxa, cubinhos de pêra e oregãos.

Ganhei um selinho lindo!

2010-05-25T20:05:00.003+01:00

Ganhei este selinho lindo da minha querida amiga Noah do blog albumdaartesa@gmail.com , que é digno de se visitar, obrigada pelo seu carinho. Um beijinho para si.

Tarte com dois cremes de maçã

2010-05-20T21:19:00.028+01:00

Super rápida, fácil de fazer

Adoro bolos, tartes, doces, tudo o que contém maçã!!

Além de saudável, a maçã tem sem dúvida um sabor delicioso quando adicionada a bolos.

Costumo comprar maçãs golden de tamanho mais pequeno para fazer sumos durante a semana; cresceram algumas e pensei fazer um bolo.

Base:

pode utilizar massa folhada, massa quebrada ou base de bolacha.

Eu usei massa folhada, tinha cá em casa e precisava de ser consumida, mas com base de bolacha fica deliciosa.

Creme nº. 1

8 maçãs de tamanho médio

120g de açúcar

3 folhas de gelatina sem sabor

algumas uvas passas (a gosto)

1 colher de sopa rasa de canela

um pouquinho de água

Lave as maçãs bem lavadas, parta aos bocados.

Junte o açúcar e um pouco de água.

Leve a cozer e faça um puré. Retire do lume. Junte as folhas de gelatina depois de as demolhar e bata muito bem até que se dissolvam. Adicione a canela em pó e as uvas passas e misture tudo.

Entorne este puré na base de bolacha e leve ao frigorífico.

Creme nº.2

5 maçãs tamanho médio

manteiga

água (muito pouca)

2 folhas de gelatina sem sabor

2 folhinhas de hortelã partidas aos bocadinhos

Descasque as maçãs, parta aos cubinhos, junte um pouquinho de água muito, muito pouca e a manteiga.
Deixe cozer. Retire do lume e acrescente as folhas de gelatina, previamente demolhadas e mexa muito bem. Adicione as folhinhas de hortelã partidas aos bocadinhos.

Adicione este creme ao anterior (que já deve estar bem gelado) e leve de novo ao frigorífico. Sirva bem gelado. Decore com um raminho de hortelã na hora de servir!

Pode também aproveitar estes cremes e servir bem geladinhos em pequenas taças como sobremesa.
Deve no entanto, colocar no fundo das taças um pouco de bolacha Maria (digestiva) triturada, seguida dos respectivos cremes.

Divirta-se, invente!!!...Rsrsrsrrs

Bolo de maçã com canela

2010-05-14T02:05:00.011+01:00

Este bolo é bem conhecido, mas é na verdade bom,bom...bom demais! Se ainda não experimentou, aproveite o fim de semana e faça este bolinho, sua família vai agradecer com toda a certeza.

Tome nota:

250 gr de açúcar

150 gr manteiga

230 gr farinha

1 colher de chá de fermento
6 ovos

1 colher de sopa rasa de canela

6 maçãs golden

Descasquei as maçãs cortei aos bocados e reservei.

Bati as gemas com o açúcar. Derreti a manteiga e juntei, bati tudo muito bem.

Adicionei a farinha o fermento e a canela continuei a bater. Por fim misturei as claras batidas em castelo e bati até que a a massa ficasse bem ligada.

Untei uma forma e verti a massa, a seguir coloquei as maçãs aos bocadinhos por cima.

Levei ao forno a 180º C por 20 minutos.

Desenformei e barrei com geleia. Ficou lindo, brilhante e delicioso.

Depois...é só comer,comer até acabar! Rsrsrs

Creme de manteiga para bolo de bolacha ou ...

2010-05-10T19:43:00.009+01:00

Pensou em fazer um bolo de bolacha!

Sim, aquele bolinho que toda a gente conhece de bolacha Maria(bolachas digestivas), molhadas em café bem forte e... de repente precisa de um creme bem rápido de manteiga para o barrar, então tome nota:

250g de manteiga
185 g de açúcar peneirado
1 colher de sumo de limão

Com a manteiga à temperatura ambiente, misture o açúcar e bata até obter um creme uniforme.
Junte o sumo de limão e bata muito bem até que fique muito bem misturado.
Está pronto!
Molhe as bolachinhas no café bem forte, barre cada camada com este delicioso creme e inicie o seu bolo!
Vai adorar!

Banana, a rainha da fruta

2010-05-09T19:49:00.010+01:00

Se deseja uma solução rápida para baixos níveis de energia, não há melhor lanche que a banana. Contendo 3 açúcares naturais: sacarose,frutose e glicose, combinados com fibra, a banana dá uma instantânea e substancial elevação da energia.

Pesquisas provam que apenas 2 bananas fornecem energia suficiente para 90 minutos de exercícios extenuantes . Não é a toa que a banana é a fruta nº 1 dos maiores atletas do mundo. Mas energia não é a única forma de ajudá-lo a ficar em forma. A banana também ajuda a curar ou prevenir um grande nº de doenças e condições físicas, que a tornam obrigatória na sua dieta diária.

~Fonte: Dra. Shirley de Campos

Tarte de amêndoa e leite condensado

2010-05-02T20:27:00.025+01:00

Adoro esta tarte!
O meu marido não come...tem leite condensado!

Mas eu, eu, até lambo os dedos rsrs, é feio mas sabe tão bem!

É dia da mãe, e como tal, fiz este docinho que tanto me agrada.

Tome nota da receita:

Ingredientes:

Base:

300 g de bolachas Maria (digestivas)

90 g de manteiga
1 ovo

Recheio:

150 g de amêndoa sem pele e ralada

2 lata de leite condensado

4 ovos

1 pacote de natas

canela para polvilhar

Ligo o forno a 180 °C.

Base:
Trituro grosseiramente as bolachas e misturo com a manteiga, trabalho de modo a ligar bem, adiciono um ovo e misturo até resultar uma massa bem ligada.

Forro uma tarteira de fundo amovível.

Recheio:

Bato o leite condensado com a amêndoa ralada, junto os ovos, um a um e sem parar de bater, junto as natas e bato mais um pouco . Verto sobre a base de bolacha e coloco no forno cerca de 25 minutos, até o creme estar cozido e a superfície dourada. Por fim polvilho com canela.

Experimente, deixe arrefecer, corte uma fatia e...não se esqueça de lamber os dedos (de maneira que ninguém veja).

rsrsrs, beijinhos

Tarte folhada de maçã, kiwi e uvas passas

2010-04-27T02:26:00.005+01:00

Massa folhada fresca de compra
Maçã Golden
Uvas passas
Açúcar
Canela
Mel
geleia

Forrei uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada.
Parti a maçã aos gomos bem finos e coloquei por cima até forrar todo o fundo.
Polvilhei com um pouco de açúcar e canela.

Voltei a fazer outra camada de maçã e polvilhei novamente com açúcar e canela e assim sucessivamente até completar a tarteira de maneira a ficar bem cheia.

Na última camada acrescentei também alguns gomos de kiwi e uvas passas (coríntios) e salpiquei com um pouco de mel e canela.

Meti no forno a 180º C durante 20 minutos.
Retirei e pincelei com um pouco de geleia para dar brilho.

Delícioso... ;)

Bom apetite!

Folhas criativas da Vahiné

2010-04-22T15:52:00.081+01:00

Estas folhas (bolachas) são uma verdadeira delícia e muito versáteis.

Tenha sempre no seu armário um pacotinho destas folhas da Vahiné pois pode adicionar a natas, creme, mousse de fruta, gelados, frutos vermelhos, chocolate, etc.

Se, sem esperar, apareceu alguém para almoçar e não tem nada para a sobremesa, com esta caixinha está sempre prevenida.

Foi o que me aconteceu hoje e fiz assim:

Bati um pacote de natas (creme de leite) com um pouco de açúcar. Descasquei uns kiwis e fatiei.

Fiz uma cama com uma folha, natas e kiwi e assim sucessivamente até 3 folhas; na última adicionei só natas e por fim um pequeno raminho de hortelã para decorar. Levei ao frigorífico até chegar a hora de servir.

O resultado foi óptimo, ficou lindo e diferente. Meus filhos adoraram!

Experimente e comente, bjinhos.

Este é o pacotinho das folhas (bolachas), que
pode comprar em qualquer supermercado.

Lombo de porco recheado com legumes

2010-04-15T00:16:00.052+01:00

2kg de lombo de porco

3 ovos cozidos

1 alho francês

1 cenoura

1 ramo de salsa

Tempere o lombo de porco com sal, pimenta e um fio de azeite.

Recheie com o alho francês inteiro, uma cenoura inteira ou partida ao meio, 3 ovos cozidos e um ramo de salsa.

Leve ao forno a cozinhar a baixa temperatura.

Sirva com arroz e batatinhas assadas.

Bon apetit!

Ganhei um selinho

2010-04-13T19:38:00.009+01:00

Este selinho lindo foi oferecido pela Lúcia do blogdalucia.com, que recomendo.
Agradeço de todo o coração, as visitas e carinho, um beijinho para ti.

Ofereço a todas as amigas que gostarem!

Como conservar ovos

2010-04-12T00:14:00.058+01:00

Os ovos estão entre os alimentos mais nutritivos da terra e pode ser parte de uma dieta saudável.
No entanto, eles são perecíveis como a carne crua, aves e peixes.

Devem ser guardados no frigorífico, nas prateleiras, mais ao fundo.

Normalmente as pessoas guardam os ovos no recipiente que existe na porta do frigorífico.
Não é o melhor lugar para guarda-los, pois cada vez que se abre a porta a temperatura interna
altera facilmente e a salmonela, se estiver no alimento, consegue multiplicar-se numa temperatura bem ampla, de 5 ºC a 45 ºC.

Para guardar, deve-se manter os ovos dentro da embalagem sem lavá-los, para não retirar a película natural que os protege contra rachaduras. No entanto, antes de prepará-los para consumo, é recomendado lavá-los, especialmente se contém sujeiras visíveis.

Para saber se o ovo está fresco:

Coloque o ovo numa vasilha com água e sal: quanto mais fresco ele é, mais fundo ele fica.

Na preparação, também dá para observar se é fresco de acordo com a área ocupada. O ovo fresco espalha-se pouco, formando um pequeno diâmetro. Já o velho ocupa uma área grande.

Pão-de-Ló de Ovar

2010-04-08T00:34:00.010+01:00

Esta receita é rápida e fácil, faço algumas vezes durante o ano.

Fica bem fofo este pão-de-ló de Ovar!

Gosto de o acompanhar com queijo e uma boa chávena de chá...rsrsrs, há pessoas que gostam com vinho do Porto...hehehehe

Tome nota:

10 gemas
6 ovos
250 g de açúcar
100 g de farinha de trigo peneirada
2 folhas de papel almaço

Ligue o forno a 180ºC .

Bata o açúcar com os ovos inteiros e as gemas, durante 10 minutos.

Misture a farinha peneirada e bata mais 15 minutos.

Unte as folhas de papel almaço com manteiga e forre uma forma. Coloque a massa dentro e leve ao forno a 180ºC, durante 15 minutos. O meu segredo para deixar este pão-de-ló com um recheio de ovos moles é, após os 15 minutos de cozedura, desligar o forno e deixar a porta aberta.

Retire depois o pão-de-ló quando o forno estiver frio.

Nota: Quando termina a cozedura vai sentir que a massa não está totalmente cozida. não se preocupe pois deverá ser assim para que o pão-de-ló fique húmido e com um creme de ovos moles.

Quantidade ideal de alimentos por pessoa

2010-04-07T02:00:00.007+01:00

Por vezes, convidamos alguém para almoçar em casa e sentimos dificuldade em saber a quantidade de alimentos a comprar!

Abaixo deixo algumas dicas para ajudar.

Por pessoa:

Peixe: 200 g quando inteiro

Carne: 200 g limpa ou 250 g c/osso

Pão: 4 fatias

Batatas: 4 ou 5

Legumes: 100 g

Ganhei um selinho

2010-04-07T01:38:00.007+01:00

Ganhei este selinho lindo, da minha querida amiga Noah, do Blog enxovaldacasa.blogspot.com

Muito obrigada pela sua atenção, beijinho para si.

Ofereço a todas as amigas que visitam o meu blog.

PÁSCOA

2010-03-31T19:26:00.011+01:00

Posso entrar?

Bom dia,

Quando falamos de Páscoa, pensamos em amêndoas, ovos de chocolate e festa, mas... será que é isso?

Será que nos lembramos do significado tão profundo que ela tem?

Um beijinho para todas e uma Santa Páscoa.

Gratinado de Legumes

2010-03-25T02:19:00.054Z

ADORO LEGUMES!

Gosto deles de todas as maneiras.

Abri o frigoríifico!
Tenho algumas sobras: cenouras, vagens e um pouco de bróculo cozido.

Resolvi fazer um gratinado; os vegetais são poucos!
Cozi um pouco mais de couve flor, bróculo, 2 batatas pequenas, ervilhas, e 2 ovos.
Grelhei rodelas de courgette e beringela.

Parti tudo aos bocados e juntei.

Numa frigideira, adicionei um pouco de azeite, uma cebola grande partida aos gomos, três dentes de alho bem picadinhos, um pouco de molho de soja, pimenta preta e uma pitada de sal. Deixei refogar até ficar bem estaladinho.

No fundo de um tabuleiro de ir ao forno, coloquei um pouco desta cebolada. Por cima coloquei parte da mistura de legumes. Depois voltei a espalhar mais um pouco de cebolada e a seguir o resto dos legumes.

Numa taça juntei 1 pacote de molho bechamel (200ml) mais um pacote de natas (200ml) e misturei bem.
Reguei os legumes. Por fim polvilhei com queijo mozzarella e levei ao forno a gratinar.

Servi com lombinhos de pescada.

Para sobremesa.. laranja com morango, regada com groselha.

Lacinhos com legumes salteados

2010-03-21T00:32:00.011Z

Ontem foi um daqueles dias em que me apetecia comer massa, massa e legumes!
Abri o frigorífico e lá estavam eles; eles os legumes claro, rsrsrs
Bem, passemos à receita:

Para 3 pessoas:
4oo gr de massa de lacinhos - cozi, escorri a água e reservei.
Numa frigideira, juntei un pouco de azeite e 3 dentes de alho bem picadinhos. Deixei estalar e juntei 1 tomate aos bocados, acrescentei folhas de espinafres, alho francês, beringela às rodelas, cogumelos e pimento. Deixei cozer um pouco e adicionei 2 raminhos de manjericão e molho de soja. Temperei com um pouco de pimenta preta e uma pitadinha de sal. Levantou fervura e ficou pronto.
A massa que estava reservada, reguei com um fio de azeite e envolvi.
Servi a massa com os legumes por cima e polvilhei com uns fios de queijo.

Uma refeição gostosa, saudável, económica, linda e cozinhada num abrir e fechar de olhos.... quer dizer ...

Um merecido banho de luxo

2010-03-17T19:28:00.016Z

Trabalho, casa, marido, cão... e por aí vai.

Quando tenho aqueles dias stressantes e cansativos, um bom banho, bem perfumado, ajuda a sentir-me melhor.

Ponho velas para aconchegar o ambiente. Encho a banheira com água bem quente, aromatizada com sais de banho, óleos essenciais e uma espuma suave. É o ideal para me fazer esquecer o stress e relaxar por uns minutos. E nós mulheres merecemos, não é?! :)

Também gosto muito de usar sabonetes de luxo, 100% naturais que para além de hidratarem e suavizarem a pele... fazem-me também sentir mais bonita! kkkk

Claus Porto, Confiança e Saboaria Portugueza são os meus preferidos. São todos produzidos em Portugal desde o início do século XIX.
Para quem não conhece, aconselho vivamente a experimentar!
Com óleo essencial de toranja, baunilha, aroma de melão, flor de acácia...o difícil é escolher.

São produtos maravilhosos pela excelente qualidade, pelos aromas únicos e pelas lindas embalagens, algumas inspiradas na Art Noveau e Art Déco que são deslumbrantes!

Estes sabonetes são dos mais famosos do mundo do glamour. O Nicolas Cage usa no seu banho um sabonete português. A modelo Kate Moss e a actriz Molly Sims também já se renderam.

A apresentadora Oprah Winfrey gosta deste sabonete de cereja e estes sabonetes estão entre as suas coisas preferidas.

Ofereça a uma pessoa especial ou experimente.
Vale a pena e afinal, você também merece! :)
Podem ser comprados online e encontrados em lojas de todo o mundo.
Veja alguns dos locais aqui.

Albert Einstein - Deus existe??

2010-03-12T15:28:00.001Z

Este anúncio(comercial) é do Ministério da Educação e Ciência da República da Macedónia.

Foi inspirado numa resposta que Albert Einstein, na altura ainda um jovem, deu a um professor da Universidade de Berlim.

Durante uma conferência com vários universitários, este professor universitário desafiou os seus alunos com uma pergunta...

Alheira com grelos e miolo de broa

2010-03-07T23:07:00.009Z

Alheiras ...que bom!
Costumo comer as alheiras grelhadas com batatinha cozida e grelos, mas desta vez cozinhei de uma maneira diferente, fiz assim:

Para 3 pessoas
Ingredientes:

2 Alheiras
1 molho grande de grelos
5 fatias bem finas de salpicão
Um pouco de miolo de broa
Azeite qb
4 dentes de alho (grandes)
Sal qb
Pimenta qb

Arranjei os grelos, lavei-os, e cozi em água temperada com um pouco de sal, depois escorri bem toda a água e parti-os aos bocados, reservei.
Entretanto, cortei as alheiras ás rodelas e retirei a pele.
Esfarelei o miolo da broa.
As fatias de salpicão cortei aos bocados.

Num tacho, deitei azeite, os alhos picados e um pouco de pimenta, deixei refogar até ficarem douradinhos.
Adicionei os grelos e mexi, juntei as rodelas de alheira, o salpicão aos bocadinhos e envolvi tudo.
Poe fim misturei o miolo da broa.
Untei um tabuleiro de ir ao forno, deitei a mistura e levei ao forno a gratinar.
Sirvi de imediato.

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Se preferir, pode comprar uma broa com cerca de 700 gr, retirar o miolo e deitar a mistura dentro,
e de seguida meter no forno até ficar bem quente.
Sirva de imediato.
Fica lindo... diferente e saboroso!

A Magia do Chocolate

2010-03-04T14:59:00.000Z

Dentro das muralhas do castelo, a vila medieval transforma-se em chocolate.
Por toda a parte são oferecidos bombons e bolos.
As ruas e vielas exalam o maravilhoso cheiro a chocolate...hmmm!

Belíssimas esculturas de chocolate nascem das mãos talentosas dos artesão e as jóias de chocolate fitam os olhos de quem passa.

Da Casa de Chocolate sai o riso das crianças, entusiasmadas com brincadeiras deliciosas.
Habitantes e forasteiros vestem-se, pintam-se e banham-se em chocolate.

A magia do chocolate é assim!...parece um sonho.
Mas não, não é só uma história. É pura realidade!

Não fique só a olhar! Prove, compre e delicie-se com os maravilhosos sabores que saem desta vila.

O VIII Festival Internacional do Chocolate começou hoje e vai decorrer até dia 14 de Março.

Conta com a participação dos melhores Chefs de cozinha portugueses.

O patrocinador oficial deste ano é umas das mais prestigiadas marcas de chocolate do mundo, a francesa Valrhona.

O grande destaque é o Cake Design, com a participação de um dos mais conhecidos Cake Designers da Améria do Sul, o brasileiro Djalma Reinaldo.

Pratos culinários ou de pastelaria, são criados lançando o desafio a formas artísticas que provocam novas sensações.

A passagem de modelos de chocolate é também um sucesso que atrai inúmeras pessoas.
As criações do estilista português Augustus nascem sob a temática "Maravilhas do Mundo".

Mas o charme de Óbidos é muito mais. É uma cidade encantadora, enfeitada pelos traços do Renascimento e do Barroco.

Na época medieval, Óbidos teve uma função militar importante, o que ainda hoje pode ser percebido através das suas torres e torreões, portas e postigos.

Podem ser encontrados desde azulejos hispano-mouriscos, padrões têxteis do século XVII ou a grande colecção de pinturas dos séculos de ouro de pintura portuguesa.

Todas as vezes que visito a vila medieval de Óbidos, encanto-me como se fosse a primeira vez.

Não tem como perder uma viagem a Óbidos com tanta beleza, tanto sabor e tanta magia!

Seitan...comida saudável

2010-03-02T23:03:00.009Z

O seitan é um óptimo substituto da carne, não só pelo conteúdo proteico como também para a preparação culinária. Pode grelhar-se panar-se, usar em estufados, em espetadas ou assar no forno.

1 kg de seitan dá para várias refeições e este é um prato vegetariano delicioso.

Numa frigideira faça um refogado com cebola e 4 dentes de alho esmagados com casca.

Junte o seitan aos pedacinhos bem pequenos, cogumelos frescos partidos aos quartos, pimento verde e vermelho às tiras, beringela às meias-luas finas, courgette partida em cubos finos e rebentos de soja frescos.

Tempere com sal e pimenta, e regue com vinho branco.

Deixe cozinhar até que que fique bem refogado.

Sirva com arroz branco, massa cozida, puré...

Para sobremesa:

1 Fatia de pão de ló com queijo... só uma

rsrsrsrs

Este pão de ló é uma delicia, fácil de fazer, mais tarde darei a receita.

beijinhos

Enroladinhos de Perú

2010-03-01T23:01:00.006Z

Esta é uma receita diferente para cozinhar perú e muito rápida de fazer.
Para além disso o prato fica com uma óptima apresentação.

Ingredientes para 2 pessoas:
4 bifes de perú
4 fatias de fiambre
4 fatias de queijo
4 espargos
1 cebola
1/2 pimento verde
1/ pimento vermelho
1 dente de alho
1 cálice de vinho branco
1 copo de cerveja
1 tomate
salsa qb
chouriço qb
alecrim qb

Tempero os bifes de perú com sal, pimenta e sumo de limão.
Depois, sobre cada bife de perú, coloco uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo, 1 espargo previamente escaldado, um pouquinho de salsa picada e, se quiser, um pouquinho de chouriço picado.
Enrolo o bife de perú e fecho com palitos.

Cubro o fundo de um tacho com azeite.
Junto uma cebola picada e um dente de alho picado e deixo estalar.
Adiciono um tomate aos pedaços (ou polpa de tomate).
Junto os enroladinhos de perú e tempero com sal, pimenta e alecrim. Deixo alourar.
Junto os pimentos e mais um pouco de salsa picada.
Aos poucos, rego com vinho branco e com cerveja.
Rectifico os temperos e, se necessário, junto mais vinho ou cerveja.
Deixo apurar o molho e sirvo com batata frita.

Bon apetit!

A minha Francesinha

2010-02-24T03:25:00.027Z

A Francesinha é um prato típico do Porto, a minha cidade, que surgiu nos anos sessenta.

É um prato muito apreciado pelos Portuenses e costuma ser servida nos cafés e restaurantes mais tradicionais da cidade, dos mais chiques aos mais populistas.

Presentemente, existem diversas variantes da receita (com cogumelos, com camarão, até vegetariana...) mas a base e o espírito permanecem os mesmos.

O segredo da Francesinha está no molho que deve ser avermelhado e picante.

Este segredo é bem guardado, mas qualquer Portuense que se preze, sabe quase por instinto, fazer um molho gostoso.

Molho:

Cubro o fundo de um tacho com um pouco de azeite.

Junto duas cebolas médias picadas e dois dentes de alho.

Deixo refogar até a cebola alourar.

Junto:

1/2 litro de vinho branco

1 cerveja

1 lata de tomate pelado

1/2 copo de Vinho do Porto

1/2 copo de Jerupiga

Tempero com sal e pimenta qb e um pouco de mostarda

Deixo ferver e se necessário, rectifico os temperos.

Passo a varinha mágica.

Ingredientes (por francesinha):

2 fatias de pão de forma

2 fatias fiambre

5 fatias queijo

1 salsicha fresca

1 linguiça

2 fatias de paio

1 bife de vaca

1 ovo

Começo por grelhar o bife, a linguiça e a salsicha fresca. Frito o ovo e reservo.

Num tabuleiro que possa ir ao forno, coloco uma das fatias de pão de forma, por cima o bife grelhado, a salsicha, as fatias de fiambre, as fatias de paio, a linguiça e uma fatia de queijo. Tapo com a outra fatia de pão de forma e cubro-a com as 4 fatias de queijo.

Depois levo ao forno previamente aquecido para derreter o queijo.

A seguir, junto o ovo frito e adiciono o molho.

Sirvo de imediato!

Acompanho sempre com batatas fritas.

Bom apetite!

MEL COM CANELA

2010-02-17T20:19:00.180Z

O mel é produzido em quase todos os países do mundo.

A revista "Weekly World New" do Canadá, na sua edição de 17 de Janeiro de 1995, publicou uma lista das doenças que são curadas pelo mel misturado com canela.

DOENÇAS DO CORAÇÃO
Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma regularmente no café da manhã no lugar da geléia. Reduz o colesterol nas artérias e previne problemas no coração. Também previne novos infartos. O uso regular deste processo diminui a falta de ar e fortalece as batidas do coração.
Nos Estados Unidos e Canadá, utiliza-se essa pasta continuamente nos asilos. Descobriu-se que o mel com canela revitaliza as artérias e veias dos pacientes idosos e as limpa.

COLESTEROL
Duas colheradas de mel com três colherzinhas de canela misturados em meio litro de água. Deve-se tomar 3 vezes ao dia. Isto reduz o colesterol em 10% em 2 horas. Tomado diariamente controla os níveis do mau colesterol.

CANCRO
Pesquisa recente no Japão e Austrália revelou que o câncer do estômago e ossos foi curado com sucesso. Os pacientes que sofrem dessas espécies de câncer devem tomar diariamente aquela colher de sopa de mel com uma colher de chá de pó de canela, durante um mês, 3 vezes por dia.

PERDA DE CABELO
Os que sofrem de calvície ou estão perdendo o cabelo, podem aplicar uma pasta de azeite de oliva o mais quente que resistirem, uma colherada de mel e uma colherzinha de canela em pó no couro cabeludo. Deixar por 15 minutos antes de lavar. Foi comprovado que é eficiente mesmo para quem deixar a pasta na sua cabeça por somente 5 minutos.

INFECÇÕES DE RINS
Um copo de água morna misturada com duas colheradas de canela em pó e uma colherada de mel, mata os agentes da infecção nos rins.Tomar duas vezes por dia. até que a infecção acabe.

ARTRITE
Misturar: uma xícara de água quente com duas colheradas de mel e uma colherzinha de canela em pó.
Beber uma de manhã e uma de noite. Se tomar com freqüência pode até curar a artrite crônica.
Numa pesquisa feita na Universidade de Kopenhagen os médicos deram aos seus pacientes diariamente, antes do café da manhã, uma colherada de mel e 1/2 de canela em pó. Em uma semana, de 200 pacientes que seguiram o tratamento, 75 dei xaram de ter dor inteiramente.
Um mês depois todos os pacientes estavam livres da dor, mesmo aqueles que quase não conseguiam já caminhar.

VELHICE
Também evita os estragos da idade quando se toma regularmente... misture 4 colheradas de mel, uma colherada de canela e três xícaras de água. Ferva para fazer um chá com estes ingredientes e beba 1/4 de xícara, três ou quatro vezes ao dia.
Mantém a pele fresca e suave, e diminui os sintomas da idade avançada.
Beber este chá alonga a vida e até uma pessoa de 100 anos pode melhorar muito e se sentir como alguém muito mais jovem.

PERDA DE PESO
Diariamente, meia hora antes de deitar e meia hora antes de tomar café, beba mel com uma colher de canela fervido numa xícara de agua. Se beber todo dia reduz o peso até de pessoas muito obesas.

MAU HÁLITO
A primeira coisa a fazer pela manhã é um gargarejo com uma colher de chá de mel e pó de canela, o pó misturado em água quente. Assim a respiração mantém-se fresca por todo o dia.

ATENÇÃO, MUITO IMPORTANTE:

Esta é uma lista sugerida de benefícios do mel e não uma lista de recomendações médicas. Quem precisa de atenção de médico ou de dentista deve procurar esses profissionais e confirmar a possibilidade de seu uso durante qualquer tratamento.

Crianças até um ano de idade não devem comer mel, sob risco de terem reações que podem levar a óbito. Só deve ser usado mel na alimentação infantil, depois de consultar um pediatra.

Compota de figo da Régua

2010-02-04T14:31:00.005Z

Ofereceram-me uma caixa de figos frescos da Régua...com umas lindas cores vivas e muito docinhos. Então separei alguns para fazer uma compota deliciosa que sabe tão bem no Inverno.
Fiz esta compota de figo já em Novembro passado mas guardei estas fotos para partilhar convosco, aqui no blog, esta receita tão fácil e delicosa. Só de olhar faz crescer água na boca. rsrsrrs

1 kg de figos frescos
750 gr de açúcar amarelo
1 pau de canela

Começo por lavar muito bem os figos e tiro o pé (a pontinha dura).
Abro-os ao meio com as mãos e levo-os ao lume brando, mexendo sempre.
Junto o açúcar e o pau de canela e misturo muito bem.
Deixo cozinhar em lume brando durante 1h30 aproximadamente e mexo com frequência.

Tiro então o pau de canela.
Como gosto de sentir os pedaços de figo na compota, não desfaço muito os figos.
Quem preferir, pode passá-los com a varinha mágica e deixar depois engrossar mais um pouco.
Distribuo a compota por frascos previamente esterilizados e fecho-os hermeticamente.

Depois delicio-me! :)
Bom Apetite!

Bacalhau à Zé do Pipo

2010-02-01T02:37:00.002Z

Este bacalhau é sem dúvida uma delicia, é de comer e chorar por mais. Toda a gente gosta.

Experimente!

Depois de demolhar 4 postas de bacalhau ferva-o, durante 10 minutos em leite temperado com um pitada de pimenta. Retire o bacalhau do leite com cuidado para não o desmanchar. Faça um puré de batata com o leite de cozer o bacalhau , junte 1 gema e uma clara batida em castelo. Unte bem, com margarina uma assadeira de barro. Disponha o puré em coroa deixando o meio livre. Aloure, em azeite, 2 cebolas grandes e 6 dentes de alho, cortados em rodelas muito finas. Deite-os no centro da assadeira. Por cima ponha as postas de bacalhau e cubra-as com maionese. Leve ao forno a gratinar. Enfeite com azeitonas pretas e acompanhe com uma boa salada.

Bom apetite!

Gente feliz...crianças sorrindo

2010-01-29T02:02:00.032Z

OLÁ AMIGAS

Gostava de as convidar a visitar este blog Catalystorg.blogspot.com.
Centenas de famílias e crianças de Bangladesh, um dos países mais pobres do mundo, vão à escola, são vacinadas e muito mais, graças à obra de solidariedade criada por uma hospedeira (aeromoça) que trabalha no Dubai.

Só uma pessoa, com sentimentos muito nobres poderia dar início a um trabalho como este.
Chama-se Maria do Céu da Conceição, é Portuguesa e foi eleita a Mulher do Ano no Dubai.

Conheci este projecto através do canal de televisão portuguesa RTP e do Jornal de Notícias.
Confesso que muito me sensibilizou a preocupação e determinação desta jovem em dar ao próximo uma vida melhor e fazer sorrir tantas crianças.

Será que podemos ajudar a Maria do Céu neste projecto?
Contribua da forma que lhe for possível! O mínimo para si (mesmo alguns cêntimos) faz toda a diferença para estas pessoas.

Por favor visite o blog catalystorg.blogspot.com e conheça este trabalho... saiba mais...

Tripas à moda do Porto

2010-01-21T20:56:00.009Z

Adoro...este prato! É de lamber os dedos..e chorar por mais, hehehe

Quem não gostas de umas boas tripas?!

Esta receita é óptima!
Faço sempre a mais para depois congelar em diversos recipientes.
Assim as refeições já ficam confeccionadas e depois basta descongelar e aquecer.

Eu faço assim:

1,5 kg de tripas, folho, favos de vitela
150 gr de toucinho entremeado
1 orelha de porco
1 mão de vitela
150 gramas de salpicão
1 chouriço de carne
1/2 frango
1/2 kg carne de boi
2 cebolas grandes
1 kg de feijão manteiga
3 cenouras
1 folha de louro
100 g de banha
1 ramo de salsa
1 limão
Sal qb
Pimenta qb

Começamos por lavar as tripas muito bem, esfregando-as com sal e limão até que fiquem bem branquinhas. A seguir coze-se em água.

Limpa-se bem a mão de vitela e coze-se também separadamente.

Noutro recipiente coze-se as restantes carnes que se vão retirando à medida que ficam cozinhadas.

À parte, coze-se o feijão (já demolhado) com as cenouras às rodelas.

Num tacho (grande), leva-se a alourar a banha, a cebola e a folha de louro.
Deixa-se apurar um pouco e junta-se todas as carnes cortadas aos bocados.
Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se apurar.
Por fim, mistura-se o feijão.

Deixa-se levantar fervura e apurar mais um pouco.

Polvilha-se com salsa e está pronto a servir.

Simultaneamente, faz-se arroz de forno que se serve apara acompanhar.

Bom apetite!

Trocaria a sua saúde por o solário?

2010-01-18T19:43:00.014Z

O perigo dos solários

A frequência dos solários, a nível mundial, aumentou na última década, por razões culturais.

O mito do "ar saudável" ou de "preparar a pele para o sol" levou à procura da exposição às fontes artificiais de ultravioleta. No entanto, é cada vez maior o número de trabalhos que demonstram o envelhecimento precoce da pele e o favorecimento dos diferentes tipos de cancro da pele.

Pessoas a tomar medicamentos fotossensibilizantes (antiinflamatórios, vários antibióticos, medicamentos para o colesterol, emagrecimento, antidepressivos, entre outros) podem desenvolver alergia ou queimadura.

Podem ainda ocorrer agravamentos de rosácea, lúpus, porfiria, entre outros. Os ultravioleta favorecem o aparecimento precoce de cataratas, pelo que a protecção adequada dos olhos é fundamental.
A exposição prolongada e frequente aos ultravioleta estimula a libertação de endorfinas que poderá originar dependência não só estética, mas neurobioquímica.

Quanto mais precoce, repetida e prolongada for a exposição aos solários, mais danos de DNA dos queratinócitos e melanócitos ocorre, com indução de novos sinais, envelhecimento precoce da pele e favorecimento de cancro da pele. Mas nem a exposição fortuita é recomendada. Felizmente, hoje já existe informação significativa na comunidade médica e na população em geral que desmistifica falsas ideias sobre eventuais vantagens de exposição aos solários.

O bronzeado artificial e intenso está a ficar fora de moda, pela percepção do envelhecimento precoce da pele, testemunhado por actores, pessoas da moda, entre outros.

Fonte:http://medicosdeportugal.saude.sapo.pt

Pratos coloridos

2010-01-15T23:55:00.007Z

Uma refeição colorida é a melhor forma de manter a saúde em dia. Quanto maior a diversidade de cores no prato, mais variedade de nutrientes indispensáveis ele irá conter.

A cor dos alimentos representa substancias importantes e os benefícios que cada uma delas proporciona ao corpo. Cada cor é responsável por uma função diferente. Não é uma regra, mas, geralmente, funciona dessa forma.

Segundo o professor Durval Ribas Filho, médico nutricionista, há seis grupos de alimentos, divididos entre branco, vermelho, amarelo, verde, vermelho e preto ou roxo.

A refeição com variedade de cores é uma importante aliada na prevenção de doenças. Além de bonito e atrativo, um prato diversificado pode, por exemplo, reduzir a incidência de câncro.

ESTEJA ATENTA, SIRVA REFEIÇÕES BEM COLORIDAS!

CUIDE DA SUA SAÚDE.

nickmartins.com.br

Fui aos Saldos!

2010-01-14T23:08:00.011Z

Fazer compras na época de Saldos é uma tentação que por vezes nos faz perder a cabeça.
Quando isso acontece acabamos por comprar peças que depois não usamos. :(

O segredo está em reflectir bem antes de "abrir os cordões à bolsa".
E, quando se encontra aquela peça que nos agrada mesmo, não hesitar em comprá-la!

Entre outras coisas, comprei estes três pares sapatos: uns pretos, uns castanhos e uns beges. Gosto muito deles e são super-confortáveis!
Comprei-os em cores básicas que dão para conjugar com praticamente toda a roupa que eu tenho.

Têm também a vantagem de poderem ser usados agora no Inverno, e na Primavera, quando o sol brilha mas os dias ainda são bem fresquinhos.

O que acham?

Desafio: um corpo saudável!

2009-12-22T13:54:00.012Z

Já repararam que um corpo saudável é um corpo mais bonito?
"Somos o que comemos" é bem verdade, mas também somos o que bebemos e o que exercitamos!

Se ingerirmos alimentos saudáveis e nutritivos, bebermos bastante água para hidratar o nosso corpo e fizermos exercício físico com regularidade, vamos ter com certeza uma pele mais bonita e radiosa, um corpo em forma e rejuvenescido, e uma saúde de ferro.

Para quem quer perder, ganhar ou manter peso de forma saudável aconselho o desafio da Nanda Bezerra. Ela decidiu fazer uma mudança de hábitos e ter uma vida saudável, e convida a juntar-se a ela neste propósito quem tiver o mesmo objectivo.

Este desafio consiste numa série de tarefas que vão sendo apresentadas pela Nanda Bezerra ao longo da semana.
São tarefas com objectivos realistas e alcançáveis. Sem excessos nem doideiras de dietas.
A Nanda Bezerra já começou a dar indicações no dia 9 de Dezembro e a primeira tarefa já foi dada no dia 11 de Dezembro.
No entanto, podem começar o desafio agora e ir seguindo as tarefas direitinho.
São já 500 mulheres que estão juntas neste propósito. Junte-se também!