Espargos enrolados em presunto

Esta receita de espargos, só faz a diferença pelo delicioso molho de laranja que os acompanha.
Experimente... eu adorei!

Ingredientes:

12 espargos, cortados (parte dura) e lavados

12 fatias finas de presunto

Molho:

2/3 de xícara de maionese

1 colher de chá de raspas de laranja

3 colheres de sopa de sumo de laranja

2 colheres de sopa de hortelã fresca, picada

 Leve ao lume uma panela com água, quando ferver, adicione os espargos, cozinhe até ficarem macios, cerca de 2 minutos mais ou menos. Retire da panela e lave imediatamente em água fria. Escorra bem e seque.

Enrole uma fatia de presunto em cada espargo e disponha a seu gosto numa travessa.

Faça agora o seguinte molho para os acompanhar:

Numa taça misture a maionese, as raspas de laranja, sumo de laranja e hortelã.

Fonte: Craig e Kelley

Salmão grelhado

Salmão grelhado, acompanhado de uma deliciosa beringela recheada, foi o almoço hoje cá em casa.
Além de muito saudável, o peixe, é também muito prático para se elaborar uma refeição rápida.
Os legumes são também a forma ideal para acompanhar e colorir o seu prato e a sua mesa fica linda e apelativa!
 Como tal, desfrute ao máximo destes alimentos.

Fiz assim o recheio das beringela:
Depois de as lavar muito bem, parti ao meio no sentido do comprimento. Retirei o miolo e reservei.

Numa frigideira juntei, uma cebola às rodelas finas, o miolo da beringela, pimento e um tomate bem maduro, tudo partido aos quadradinhos pequenos mais um pouco de alho francês às rodelas finas e um ramo de salsa partido grosseiramente. Reguei com um pouco de azeite e deixei refogar, entretanto adicionei duas colheres de sopa de molho de soja, polvilhei com oregãos e envolvi durante 1 minuto. Recheei a beringela com este refogado e levei ao forno.
Para sobremesa fruta fatiada e polvilhada com açúcar mascavado e a seguir gelado.

Peixe assado no forno, bem rápido

Queria cozinhar algo bem rápido, leve e diferente, tinha  pescada descongelada para o jantar.

Ingredientes:
Batatas 
Pescada 
Feijão verde
Azeite qb
Alho
Cebola
Especearias

Liguei o forno para ir aquecendo!
Entretanto, cozi (não deixe cozer na totalidade) durante 4 minutos as batatas, depois retirei para um escorredor.
Cozi também o feijão verde e retirei para uma taça,
Por fim coloquei o peixe a cozer, só até levantar fervura. Retirei e deixei escorrer muito bem a água.
Num tabuleiro de ir ao forno, juntei uma cebola pequena, às rodelas bem finas e um belo dente de alho bem picadinho. Por cima coloquei o peixe, com as batatinhas à volta. Polvilhei generosamente com oregãos, salsa picada e juntei manjericão e uma folha de louro.
Depois reguei com azeite e levei ao forno até alourar.
Servi com o feijão verde cozido, regado com um pouco de azeite, vinagre e alho finamente picado.
Gostei, além de lindo, estava leve e saudável...rsrsr

APROVEITO PARA LEMBRAR COMO É IMPORTANTE INCLUIRMOS O ALHO NA NOSSA ALIMENTAÇÃO. OS BENEFÍCIOS SÃO IMENSOS!
Nas saladas pode usar sempre um pouco de alho crú, bem picado. É uma forma de o consumir e fazer bem à sua saúde. CUIDE-SE!

Sumos desintoxicantes que emagrecem

Melancia
É levemente laxante, porém muito diurética.
Para preparar este sumo, bata no liquidificador 3 xicaras de melancia picada com o sumo de 1 limão e adoçante.

Maçã
Não deixe de incluir este sumo na sua dieta se quer perder peso.
Na centrifugadora coloque 2 fatias de ananás, 1 ramo de hortelã e 1 maçã. Adoce a gosto e beba.

Cenoura
Tem efeito desintoxicante, com ótimos resultados se tomado antes de cada refeição.
Num liquidificador bata 4 cenouras picadas, meio pepino sem sementes, meia maçã e 1 beterraba.

Hoje 50% Desconto em Tudo no Pingo Doce

Acabei de chegar das compras no Pingo Doce.

Confirma-se as informações de ontem: em compras superiores a €100 o desconto é de 50%.

Fui de manhã cedo para evitar a multidão que quando saí já era notória: pessoas à espera de carrinho, filas para tudo e produtos a esgotar.

Foi uma correria mas valeu a pena!

Precisamos de mais iniciativas destas, não concordam? :)

Pingo Doce Promoção 50% - 1º de Maio

Segundo o Diário Económico, o Pingo Doce está a preparar uma promoção especial para amanhã, dia 1º de Maio.


Pormenores da promoção de 50%:
- esta promoção vai decorrer apenas amanhã, dia 1 de Maio

- para compras a partir de €100,00, os clientes têm direito a um desconto imediato de 50% sobre o valor total dessa compra

- estão excluídos produtos de bazar, electrodomésticos, têxtil e farmácia

- há limites: 12 unidades por artigo, 10 kg por cada secção de frescos (10kg bacalhau, 10 kg de peixe, 10 kg de carne e 10kg de fruta e legumes)

- o desconto aplica-se a todos os produtos, independentemente da marca



Para quem planeia aproveitar a promoção:
- perguntar sobre as condições da promoção antes de comprar
- perguntar se pode utilizar os vales de desconto, como habitualmente
- levar uma máquina calculadora e lista de produtos necessários


Os rumores já correm pelas redes sociais mas o Pingo Doce não confirma nada, remetendo todas as informações só para o dia de amanhã.

Caso seja verdade, e não uma manobra publicitária, para quem for aproveitar, boas compras! :)

Alface...dica

Antes de a colocar no frigorífico, lave folha a folha, seque na máquina e meta em sacos plásticos.
Assim, aproveita a alface toda e fica pronta a usar quando precisar, dá muito jeito!
Pode usar este método para outras hortaliças! Eu uso