Empadão de alheira

Este empadão é diferente e muito bom, adorei!

Comi pela primeira vez em casa de uma amiga que por sinal cozinha muito, muito bem.
Posso dizer que até lambi os dedos, rsrsrs

3 alheiras de boa qualidade

2 molhos de nabiças

Puré de batata

Alhos

Azeite qb

Para adiantar, começo por fazer o puré  de batata e reservo.

Depois abro as alheiras com uma tesoura, e retiro toda a pele, reservo o miolo.

Num tacho cozo as nabiças, a seguir escorro muito bem toda a água e corto aos bocados.

De seguida,  junto num tacho o azeite e os alhos bem picadinhos deixo aquecer um pouco e adiciono as nabiças e as alheiras, misturando tudo muito bem em lume brando.

Unto um tabuleiro de ir ao forno com manteiga e forro o fundo com puré coloco por cima a  mistura  (alheiras + nabiças)  e cubro com o resto do puré. Não é necessário barrar com ovo.

Bom apetite!