Mousse de maçã reineta

É uma sobremesa fácil de fazer, económica e ...muito saborosa.

A receita é assim:

750 gr de Maçãs reineta
4 Ovos
1 Lata de leite condensado magro
1 Colher (sopa) de manteiga magra
Raspa de limão


Cozo as maçãs reinetas em água e depois escorro-as; retiro a pele e os caroços e faço um puré.
De seguida misturo o puré de maçã com o leite condensado, as gemas e a manteiga, deixo que esta derreta com o calor do puré.
Depois envolvo e, adiciono a raspa o de limão as claras previamente batidas em castelo.
Por fim, deito a mousse numa taça ou em várias  pequeninas e guardo no frigorífico até á hora de servir.
Pode decorar com fruta laminada.