Compota de melão

Comprei um melão, mas de doce, não tinha nada!

Fui enganada!  Quando o comprei disseram-me que eram muito doces, rsrsrsr.
Paciência!  Aproveitei para fazer compota, que por sinal ficou de lamber os dedos.



Não pesei nada, fiz a olho.
Num tacho juntei meio copo de água o melão partido  aos quadradinhos, açúcar (suficiente para ficar doce), sumo de meio limão e 1 pau de canela. Deixei  ferver  durante 20 minutos + ou -
Arrefeceu e coloquei em frascos.
Ficou óptimo!

                                                         Hummmm

A minha horta...na varanda

Gosto muito, muito, da minha hortinha.
Bem mini!  Mas...não dá para mais...

Adoro, na hora de cozinhar,  poder colher as ervas aromáticas (tenho algumas...mas vou ter mais rsrs)

 Pimentos, oregãos, tomilho,
manjericão,
hortelã, salsa, alecrim, etc.

       
                                                           ALFAZEMA...que cheirinho





                                                       


hortelã,  manjericão e alecrim

       


                                                                                                                 








                     
                        Tomates cherry,  plantei ontem.                                           
                                                                     
   
                                                                                                         


Se ainda não tem, aproveite a ideia e dê inicio a sua horta...depois quero ver

Bjinho

Frango com mel

                             
















É  um prato económico, fácil de cozinhar.                               
Fica com um aspecto e sabor delicioso!
Tome nota:

1 Frango
1 cebola média
100 gr de manteiga
5 dentes de alho
Um pouco de vinho
4 maçãs
1 dl de mel
50 ml de vinagre
sal  e pimenta qb
um pouco de cebolinho

Começo por limpar e lavar muito bem o frango, tempero com sal e pimenta.
Numa taça junto os alhos esmagados com metade da manteiga, com esta mistura barro muito bem o frango.
Num tabuleiro de ir ao forno coloco a cebola partida as rodela e o frango por cima.
Levo ao forno ( já aquecido), a 180º, mais ou menos durante  30 minutos. E vou regando com o vinho.
Entretanto, lavo as maçãs e corto-as aos gomos.
 Num tacho, junto o resto da manteiga e as maçãs cortadas e deixo que aloure um pouco.
 Adiciono o mel e o vinagre, mexo, deixo ferver 5 minutos + ou-.
 Retiro o frango do forno, rego com este molho, e vai novamente ao forno por mais 10 minutos.
Sirvo o frango com a maçã e decoro com o cebolinho.







Para a sobremesa uma  espetada de fruta.








Reguei com groselha e decorei com folhinhas de hortelã!
Bom apetite!

Papaia com kiwi

Uma sobremesa bonita, fresca e saudável!
Para 2 pessoas:
1 papaia
1 kiwi
sumo de limão qb
mel qb
e raspa  ou granulado de chocolate

Parta a papaia ao meio e retire a pevide de ambos os lados, regue com um pouco de sumo de limão.
Parta o kiwi aos cubos e envolva-os num pouco de mel, coloque-os sobre a papaia, polvilhe com granulado ou raspas de chocolate. Sirva fresco!