Melhor maneira de separar um ovo...dica

Quantas vezes acontece ao separarmos as gemas das claras deixa cair tudo na mesma taça!

Está resolvido veja que forma fácil de as separar.

Também fiquei  surpreendida !

Limpeza -Sonasol active plus

 



















Por vezes, pensamos, que pelo facto de comprarmos um detergente mais económico estamos a poupar algum dinheiro.
Puro engano, gastamos mais detergente e nem sempre limpa tão  bem quanto gostaríamos.
Uso este  detergente já faz imenso tempo, para limpar casas de banho, cozinha,  mármores e azulejos
Acho que vale a pena,  1 embalagem dura muito tempo e limpa muito, muito bem! Além de desinfectar e ainda libertar um agradável perfume fresco, enfim é óptimo!
                           
Também usa?
Se não,  experimente que vai gostar!

Bolo de aniversário...

Ficou lindo... e delicioso este bolo de aniversário.
Foi feito com muito carinho pela minha filha e genro.
Mais tarde vou postar a receita.

Com as sobras fizeram este para mim! hehehe

Tá bom  é folhado por dentro e ovos moles, que delicia.







Gostam?

Perna de peru...na panela de pressão

Foi o jantar cá em casa, bem rápido!
Lavei, e separei a coxa da ante-coxa, dei alguns golpes em ambas.
Na panela de pressão coloquei : Cebola aos gomos finos ,o peru, alho picado, sal, pimenta, louro, salsa, 1 ramo de hortelã, coentros, colorau, azeite e metade de uma cerveja.
Levei ao lume com a panela destapada e deixei refogar..
Adicionei o resto da cerveja,  mais um pouco de água. Rectifiquei os temperos.
Tapei a panela e deixei refogar mais ou menos 15 minutos.
Ficou pronto!
Cortei pão ás fatias,
Servi com arroz branco, e fatias de pão molhadas no molho do peru.
Fiz salada
Hummmm, comi demais, não devia! Estava óptimo.

Até me esqueci de tirar fotografia para postar (:

Batatas a murro

Existem várias receitas de batatas a murro.
Eu faço assim há muitos anos, e todos gostam.

Batatas qb
oregãos ou alecrim qb
alhos qb
azeite qb
Sal e pimenta qb

Começo por lavar as batatas (com casca, que deve ser fina),  muito bem lavadas.
Num tacho  coloco água para as cozer temperadas com sal.
Quando estiverem cozidas, escorro toda a água e dou dum pequeno murro para que abram um pouco.
Entretanto descasco os alhos  e pico bem picadinhos.
Em lume brando, coloco uma frigideira com azeite e os alhos e deixo cozer um pouco os alhos no azeite, sem deixar queimar,  acrescento a pimenta, os oregãos, ou alecrim. Rectifico o sal , se necessário.
Coloco as batatas num tabuleiro de ir ao forno e por cima coloco este molho, vai ao forno até as batatinhas ficarem douradinhas.

As nossas cachorras: A Bessie e a Guga

Os melhores amigos, sem dúvida, só lhes falta falar!
Percebem se estamos tristes ou alegres, com eles nunca estamos sós.
Adoro cães e como diz o velho ditado:
Quanto mais conheço os humanos mais amo os animais
São lindos, todos...






Já vos tinha falado da Guga, que era assim em Setembro 2011

Cresceu e agora está uma mocinha, rsrsrsrsr

Quando tinha mais ou menos 1ano, demos-lhe uma amiga, ela adorou!

A Bessie

 entretanto cresceu...

E agora, é vê-las, tão felizes.
Saltam, correm e brincam, brincam muito, andam sempre juntas, uma atrás da outra.                                                               
É uma alegria, amo estas cachorras, são doces, uma ternura.

ADOPTE  UM CÃO! Não se vai arrepender.

A

Decorar-dica

                                                                                                        Hortelã e avenca

                                                    Avenca e manjericão

Esta semana não comprei flores!
Lavei as jarras e aproveitei as que tinha da semana passada.
Como escolhi as melhores e o resto deitei fora, não chegaram para tudo.
Pensei, tenho que arranjar qualquer coisa para aqui colocar!
Estava tudo sem graça! 

                                                               
Tenho  algumas ervas aromáticas, avenca e cactos .Arranquei uns raminhos de hortelã, avenca e manjericão(que por sinal estava com flor) e fiz os meus arranjos.
Fez toda a diferença no local onde os coloquei, ficou mais alegre, fresco e...que cheirinho.                          

Que acha?  

Sardinhas assadas no forno

Um pitéu...

Sim, um pitéu!
Foram as palavras pronunciadas pela Senhora  (já com bastante idade ) que me falou desta receita, enquanto aguardávamos a vez para  comprar peixe.
Fiquei  deliciada a ouvir a receita, mas principalmente com a ternura e amor que colocava ao contar como cozinhava este pitéu para os filhos e netos quando a visitavam.
Eles adoram! Dizia ela, sorrindo, muito feliz.
Senti, pela forma tão convicta como falava, devia cozinhar muito bem!
A vontade de lhe pedir mais receitas foi tanta, tanta... mas, faltou coragem, nunca tal me aconteceu!
Aquela senhora mexeu comigo de tal forma, que era capaz de ficar horas sem fim, a ouvir tudo o que tivesse para dizer.
Bem, passemos á receita, bem fácil por sinal.
Lave e escorra as sardinhas.
No tabuleiro de ir ao forno, coloque as sardinhas, tempere com sal e alho, bastante alho, bem picadinho.
Regue com um fio de azeite...pouco, e leve ao forno até assar.
Sirva com batatinha a murro! Uma salada de alface, tomate, cebola e azeitonas, bem temperada.





Segundo ela, não se esqueça do pimento assado e a respectiva broa.



 Pode cozinhar á vontade!
 Não fica cheiro na cozinha, acrescentou!


Já lhe aconteceu?
Até á próxima   (:


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Sementes e outros

Olá!

Com a correria do dia a dia, por vezes não nos sobra tempo para reflectirmos em  pequenas coisas que fazem toda a diferença.
Um destes dias fui ao supermercado fazer compras
Enquanto aguardava a minha vez na charcutaria, olhei mais em pormenor as prateleiras de produtos naturais, e pensei, não é possível! Que variedade imensa de produtos que nos passam simplesmente ao lado.
Sabemos que existem, e até sabemos o benefício que trazem para a saúde, mas poucas vezes os incluímos na nossa alimentação.
Não deixe que isso aconteça, crie o hábito de colocar algumas taças em cima do balcão da cozinha, com, por exemplo:
Sementes de abóbora, chia, linhaça,
 nozes, amendoins,amêndoas etc. (vá alternando) assim, quando sentir vontade de comer alguma coisa, terá à sua disposição tudo quanto é saudável.

Pela manhã tome sumo de fruta adicione uma colher (chá) de levedura de cerveja, e não se esqueça de fazer um creme com mel e canela para barrar  o seu pão.
A sua saúde e dos seus familiares agradece.
Os seus filhos vão adorar!

Sobremesa-fruta no forno com bolas de gelado

Com gelado de limão



Mais uma receita deliciosa do excelente e conhecido cozinheiro jamieoliver.
 Não conhecia esta receita!
É difícil conhecer todas, são tantas! Mas quando me falaram dela, fiquei com vontade de a fazer e foi a sobremesa hoje ao almoço.

Tome nota:
Pode usar a fruta que tiver em casa ou comprar a seu gosto,  lave e corte aos gomos.
Eu usei nectarinas e ameixas brancas e vermelhas.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque a fruta lavada e cortada aos gomos, junte 1 pau de canela partido aos bocados, sumo e raspa de laranja, um pouco de vinho do Porto e polvilhe com açúcar.
Leve ao forno até ficar bem douradinho.
Sirva com uma bola de gelado.


















Eu comi com gelado de limão e um pouco de hortelã picada, o marido não gosta muito de gelado de limão... comeu com cornetto partido às fatias...rsrsrsrsr

Saladas

 As saladas são excelentes, podem ser servidas como entradas, acompanhamentos ou mesmo como refeição principal, dependendo dos ingredientes que levar. Além de saudáveis, são coloridas e fazem sem dúvida a diferença na apresentação da sua mesa. Enfim..sou fã incondicional das tão variadas saladas.

Esta é deliciosa, tome nota:

Folhas verdes variadas (Alface, rúcula, etc.), á sua escolha

1 cebola pequenina, cortada aos gomos muito fininhos

2 Nectarinas cortadas aos gomos

3 Chávenas de Framboesas frescas

Pistache a gosto

Queijo fresco esfarelado ou aos cubinhos

Vinagrete:

Numa taça junte: 4 colheres de sopa de vinagre de framboesa, 1 colher de chá de raspa de laranja, 2 colheres de sopa de sumo de laranja fresco, 1 colher de chá de mel e por fim, misture aos poucos 7 Colheres de sopa de azeite e tempere com um pouco de sal e pimenta.

Reserve o vinagrete no frigorífico até à hora de servir.

Depois, envolva muito delicadamente na salada e decore com 3 rodelas de laranja.

adaptado  -  Fonte: Craig e Kelle

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Espargos enrolados em presunto

Esta receita de espargos, só faz a diferença pelo delicioso molho de laranja que os acompanha.
Experimente... eu adorei!

Ingredientes:

12 espargos, cortados (parte dura) e lavados

12 fatias finas de presunto

Molho:

2/3 de xícara de maionese

1 colher de chá de raspas de laranja

3 colheres de sopa de sumo de laranja

2 colheres de sopa de hortelã fresca, picada

 Leve ao lume uma panela com água, quando ferver, adicione os espargos, cozinhe até ficarem macios, cerca de 2 minutos mais ou menos. Retire da panela e lave imediatamente em água fria. Escorra bem e seque.

Enrole uma fatia de presunto em cada espargo e disponha a seu gosto numa travessa.

Faça agora o seguinte molho para os acompanhar:

Numa taça misture a maionese, as raspas de laranja, sumo de laranja e hortelã.

Fonte: Craig e Kelley

Salmão grelhado

Salmão grelhado, acompanhado de uma deliciosa beringela recheada, foi o almoço hoje cá em casa.
Além de muito saudável, o peixe, é também muito prático para se elaborar uma refeição rápida.
Os legumes são também a forma ideal para acompanhar e colorir o seu prato e a sua mesa fica linda e apelativa!
 Como tal, desfrute ao máximo destes alimentos.

Fiz assim o recheio das beringela:
Depois de as lavar muito bem, parti ao meio no sentido do comprimento. Retirei o miolo e reservei.

Numa frigideira juntei, uma cebola às rodelas finas, o miolo da beringela, pimento e um tomate bem maduro, tudo partido aos quadradinhos pequenos mais um pouco de alho francês às rodelas finas e um ramo de salsa partido grosseiramente. Reguei com um pouco de azeite e deixei refogar, entretanto adicionei duas colheres de sopa de molho de soja, polvilhei com oregãos e envolvi durante 1 minuto. Recheei a beringela com este refogado e levei ao forno.
Para sobremesa fruta fatiada e polvilhada com açúcar mascavado e a seguir gelado.

Peixe assado no forno, bem rápido

Queria cozinhar algo bem rápido, leve e diferente, tinha  pescada descongelada para o jantar.

Ingredientes:
Batatas 
Pescada 
Feijão verde
Azeite qb
Alho
Cebola
Especearias

Liguei o forno para ir aquecendo!
Entretanto, cozi (não deixe cozer na totalidade) durante 4 minutos as batatas, depois retirei para um escorredor.
Cozi também o feijão verde e retirei para uma taça,
Por fim coloquei o peixe a cozer, só até levantar fervura. Retirei e deixei escorrer muito bem a água.
Num tabuleiro de ir ao forno, juntei uma cebola pequena, às rodelas bem finas e um belo dente de alho bem picadinho. Por cima coloquei o peixe, com as batatinhas à volta. Polvilhei generosamente com oregãos, salsa picada e juntei manjericão e uma folha de louro.
Depois reguei com azeite e levei ao forno até alourar.
Servi com o feijão verde cozido, regado com um pouco de azeite, vinagre e alho finamente picado.
Gostei, além de lindo, estava leve e saudável...rsrsr

APROVEITO PARA LEMBRAR COMO É IMPORTANTE INCLUIRMOS O ALHO NA NOSSA ALIMENTAÇÃO. OS BENEFÍCIOS SÃO IMENSOS!
Nas saladas pode usar sempre um pouco de alho crú, bem picado. É uma forma de o consumir e fazer bem à sua saúde. CUIDE-SE!

Sumos desintoxicantes que emagrecem

Melancia
É levemente laxante, porém muito diurética.
Para preparar este sumo, bata no liquidificador 3 xicaras de melancia picada com o sumo de 1 limão e adoçante.

Maçã
Não deixe de incluir este sumo na sua dieta se quer perder peso.
Na centrifugadora coloque 2 fatias de ananás, 1 ramo de hortelã e 1 maçã. Adoce a gosto e beba.

Cenoura
Tem efeito desintoxicante, com ótimos resultados se tomado antes de cada refeição.
Num liquidificador bata 4 cenouras picadas, meio pepino sem sementes, meia maçã e 1 beterraba.

Hoje 50% Desconto em Tudo no Pingo Doce

Acabei de chegar das compras no Pingo Doce.

Confirma-se as informações de ontem: em compras superiores a €100 o desconto é de 50%.

Fui de manhã cedo para evitar a multidão que quando saí já era notória: pessoas à espera de carrinho, filas para tudo e produtos a esgotar.

Foi uma correria mas valeu a pena!

Precisamos de mais iniciativas destas, não concordam? :)

Pingo Doce Promoção 50% - 1º de Maio

Segundo o Diário Económico, o Pingo Doce está a preparar uma promoção especial para amanhã, dia 1º de Maio.


Pormenores da promoção de 50%:
- esta promoção vai decorrer apenas amanhã, dia 1 de Maio

- para compras a partir de €100,00, os clientes têm direito a um desconto imediato de 50% sobre o valor total dessa compra

- estão excluídos produtos de bazar, electrodomésticos, têxtil e farmácia

- há limites: 12 unidades por artigo, 10 kg por cada secção de frescos (10kg bacalhau, 10 kg de peixe, 10 kg de carne e 10kg de fruta e legumes)

- o desconto aplica-se a todos os produtos, independentemente da marca



Para quem planeia aproveitar a promoção:
- perguntar sobre as condições da promoção antes de comprar
- perguntar se pode utilizar os vales de desconto, como habitualmente
- levar uma máquina calculadora e lista de produtos necessários


Os rumores já correm pelas redes sociais mas o Pingo Doce não confirma nada, remetendo todas as informações só para o dia de amanhã.

Caso seja verdade, e não uma manobra publicitária, para quem for aproveitar, boas compras! :)

Alface...dica

Antes de a colocar no frigorífico, lave folha a folha, seque na máquina e meta em sacos plásticos.
Assim, aproveita a alface toda e fica pronta a usar quando precisar, dá muito jeito!
Pode usar este método para outras hortaliças! Eu uso

Pão de Ló de Ovar 2 ( Super fácil)

Boa Páscoa para todas!

Olá, a falta de tempo não me deixa postar com a frequência desejada. Vim aqui numa fugida para vos dar a conhecer esta receita, porque sei que nesta altura vai dar jeito a muitas amigas, rsrs.
.É super fácil, fica lindo!
 Lindo e muito bommm!

Tomem nota:

100 g de farinha peneirada
250 g de açúcar
12 gemas
6 claras

Junte tudo, bata 15 minutos.
Forre uma forma com o papel almaço unte com manteiga e verta a massa.
Leve ao forno brando (180º), 15 a 2o minutos.
Normalmente, no fim do tempo de cozedura, abro a porta e desligo o forno e deixo um pouco assim, só depois retiro do forno. Depende se gosta do pão de ló mais ou menos húmido.

Cuide do contorno dos olhos

Estamos em crise!
Vamos tentar tratamentos caseiros

Para prevenir os pés de galinha, misture uma colher, de café, de mel e uma clara de ovo, batida em castelo e aplique em redor dos olhos. Deixe actuar durante 30 minutos e retire com água abundante.