Tinha uma embalagem de pato, desfiado e algumas fatias de presunto e chouriço no frigorífico. Decidi fazer arroz para o jantar.
Fiz assim:
Num tacho coloquei cebola picada e azeite, deixei refogar um pouco e juntei o pato desfiado, o presunto e o chouriço partido aos bocados, 3 cravinhos, sal e pimenta qb. Deixei que refogasse, acrescentei com um pouquito de cerveja até que ficasse bem gostoso, reservei.
Entretanto (como comprei o pato já desfiado) num tacho coloquei água onde juntei algumas tiras de presunto e chouriço, deixei que levantasse fervura, depois retirei o presunto e o chouriço, parti aos bocadinhos. Adicionei o arroz e juntei os bocadinhos partidos, deixei cozer. Num tabuleiro de ir ao forno espalhei metade do arroz, por cima o pato que refoguei e sobre este o restante arroz. Polvilhei com queijo e decorei com rodelas de chouriço, foi ao forno a gratinar.
Por fim, servi e gostaram!
