sexta-feira, 1 de março de 2013

Massa com legumes e molho pesto .



Foi o jantar cá em casa, cozi massa com legumes (pimento, courgette e bróculos ( aproveitei também as folhinhas pequenas), adicionei muito pouco sal e não costumo deixar cozer muito os legumes.
Grelhei frango do campo e fiz molho pesto como segue:

 Para 2 pessoas

Num almofariz, coloquei uma mão bem cheia de folhas de manjericão, um pouco de salsa, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de pinhões, um pouco de queijo parmesão ralado e... não diga nada a ninguém rsrs, adicionei um pouco de sementes de linhaça. Misturei todos os ingredientes, triturei muito bem com o pilão e fui acrescentando pouco a pouco 1 (chávena de café) de azeite oliva mais uma pitada de sal.

Ficou pronto!

Antes de o servir com a massa ainda comemos umas tostinhas barradas, que ficaram uma delicia.




















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3 comentários:

Marlene Teixeira disse...

Uma massa bem saborosa!
Gostei muito desta sugestão...*

John disse...


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