Saladas

 As saladas são excelentes, podem ser servidas como entradas, acompanhamentos ou mesmo como refeição principal, dependendo dos ingredientes que levar. Além de saudáveis, são coloridas e fazem sem dúvida a diferença na apresentação da sua mesa. Enfim..sou fã incondicional das tão variadas saladas.

Esta é deliciosa, tome nota:

Folhas verdes variadas (Alface, rúcula, etc.), á sua escolha

1 cebola pequenina, cortada aos gomos muito fininhos

2 Nectarinas cortadas aos gomos

3 Chávenas de Framboesas frescas

Pistache a gosto

Queijo fresco esfarelado ou aos cubinhos

Vinagrete:

Numa taça junte: 4 colheres de sopa de vinagre de framboesa, 1 colher de chá de raspa de laranja, 2 colheres de sopa de sumo de laranja fresco, 1 colher de chá de mel e por fim, misture aos poucos 7 Colheres de sopa de azeite e tempere com um pouco de sal e pimenta.

Reserve o vinagrete no frigorífico até à hora de servir.

Depois, envolva muito delicadamente na salada e decore com 3 rodelas de laranja.

adaptado  -  Fonte: Craig e Kelle

 -

Pin It