1 cebola média
1 tomate bem maduro aos bocados
1 cerveja
azeite qb
pimenta e sal qb
Num tacho ponha o azeite a cebola picada, tomate, frango, sal e pimenta a gosto. Deixe refogar tudo em cru, quando estiver bem lourinho acrescente um pouco da cerveja e deixe refogar mais um pouco. Vá acrescentando sempre aos pouquinhos, até que a cerveja acabe. Entretanto o frango está cozinhado, retire do tacho e guarde numa taça.Deixe apenas dois ou três pedacinhos para continuar a dar gosto. Acrescente com água o resto que falta para a calda do arroz e quando ferver adicione o arroz, quando este estiver cozido ponha por cima o frango que tem na taça, e rectifique o tempero.
Bom apetite!
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