terça-feira, 15 de setembro de 2009

Arroz de peixe



Este arroz ficou muito bom! Foi o nosso almoço hoje.
Tinha cá em casa medalhões de pescada, mas ainda estavam congelados!
Estava com vontade de fazer um arrozinho bem solto e valeu a pena!
Fiz assim:

Num tacho piquei uma cebola e um tomate grande, adicionei o azeite, um pouco de sal e pimenta, passei os filetes ainda congelados por água e juntei. Levei ao lume e deixei refogar(como o peixe estava congelado foi largando um pouco de água) pus um raminho de salsa deixei refogar mais um pouco. Como o peixe estava quase cozido tirei do tacho e reservei.

Acrescentei a calda
Necessária meti o arroz e quando levantou fervura juntei mais uns raminhos de salsa, pimento ás tirinhas e algumas ervilhas, juntei também um poquinho mesmo muito pouco de erva doce. Quando o arroz estava quase cozido juntei novamente o peixe deixei ferver mais um bocadinho e está pronto!

Adorei !


Bom apetite!

3 comentários:

Pratos da Bela disse...

Bem bommmmmm
Jinhos

sonia disse...

Eu adoro arroz de peixe!! Sabe sempre tao bem em qualquer altura!! Ficou optimo mesmo!! Beijinhos

»¤Þ䵣䤫 disse...

Adorei a receita! Certamente farei em casa! Ficou lindo! Bjos