segunda-feira, 27 de julho de 2009

Coelho estufado com alecrim e erva doce

Tinha na arca um coelho, estava na hora de ser consumido... o coitado!






Foi o meu almoço, estava bom. E fiz assim:

1 coelho partido aos bocados
1 cebola grande
1 tomate grande e maduro
1 cenoura
ervilhas
1 cálice de vinho do porto
1 cerveja
salsa
1 folha de louro
erva doce
alecrim
azeite
sal qb
pimenta qb


Piquei a cebola, juntei o azeite, tomate aos bocados, o coelho, a cenoura aos palitos grossos, sal, pimenta ,salsa, louro, o alecrim e a erva doce. Deixei refogar algum tempo e acrescentei com um pouco de cerveja. Fui virando a carne para que ficasse lourinha dos dois lados e juntei as ervilhas. Deixei refogar mais um pouco e assim sucessivamente até acabar a cerveja (acrescentar sempre aos poucos). Finalmente adicionei o cálice do vinho do Porto. Rectifiquei os temperos e..ficou pronto!

Ficou muito, muito bom!

Acompanhei com o dito arrozinho... de salsa.

No final ficou assim...kkkkkkk...


Bom apetite!

9 comentários:

Sirlei Valéria disse...

Oi lindona,
passei pra te desejar um ótimo começo de semana.
Fique com Deus, beijos

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

ainda não provei coelho... deve ser bom!

bjssssssssssss

florzinha Tá disse...

Oi AMiga.... obrigada pelo seu carinho....
Mais menina.. que prato em... me parece muito saboroso...
Eu nunca comi coelho .... mais ja ouvi falar que é uma delicia...
Olha que ja comi outros bichos que ñ gosto de lembrar..hehehekkk
Quem sabe um dia .. em...


Bjks...

Smsn - artes e ideias disse...

que rico coelhinho!! este fim de semana tb fiz coelho mas foi no forno!!

bjkas

Quintal das Cores disse...

OI Flor, Obrigada pela visita.
Aí que vontade desse coelho.
Parece muito bom
Bj
Dany

Ana Paula Gomes disse...

Hummm é de comer com os olhos..
E quanto a bolsa, são maravilhosas né e os sapatos... agora o que tem me cativado mesmo, são as tonalidades de esmalte.

Vou olhar no meu estoque se tenho uma bolsa para te mandar viu.. kkkkkkkkkkkkk brincadeirinha...

Bjos

Adriana disse...

Parece muito bom! Só que tenho resalvas de comer coelho,...

Fátima disse...

Lia, acho coelhinhos tão lindos, fico com pena de comê-los, coitadinhos!

Anónimo disse...

Olá, Lia,

Fiz esta sua receita de coelho estufado...ficou tão bom!...


Bjinhos,
Márcia