3 colheres farinha
1/2 litro leite
Sal, pimenta e noz moscada q.b
Num tacho com o lume no mínimo, deixar derreter a margarina, sem queimar. Juntar, de modo a incorporar sem grumos, a farinha de uma só vez.
No fim da mistura estar bem ligada, acrescentar o leite, muito devagarinho, mexendo sempre para não queimar.
Adicionar o sal, a pimenta e a noz moscada, continuando sempre a mexer, cozinhando em lume brando.
Bom apetite!
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